Udang bakar saus nanas madu ala jimbaran - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Yuk, intip resep udang bakar Jimbaran ala Devina berikut ini!
Finalis tujuh besar MasterChef Indonesia, Devina Hermawan, berbagi resep andalannya yakni udang bakar Jimbaran.
Devi hadir dalam sesi Kitchen Takeover di kanal YouTube William Gozali untuk kolaborasi live cooking.
Resep Udang Bakar Madu - Suka datang ke rumah makan Mang Engking untuk menikmati udang bakar madu yang merupakan menu favorit di sana?
Anda bisa membuat Udang bakar saus nanas madu ala jimbaran memakai 20 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Udang bakar saus nanas madu ala jimbaran
- Sediakan Bumbu bakar saus nanas madu.
- Sediakan 1/4 buah Nanas Madu.
- Kamu butuh 1/2 siung Bawang Bombay.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 siung Bawang Merah.
- Siapkan 1 lbr Daun jeruk.
- Sediakan 2 cm Terasi Udang.
- Sediakan 2 sdm Saus Sambal Cap Ibu Jari (sesuai selera).
- Kamu butuh 2 sdm Saori Saos Tiram (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm Saus Tomat.
- Sediakan 1 sdm Madu Nusantara (sesuai selera).
- Kamu butuh 2 sdm Mentega/minyak goreng.
- Bunda butuh Sambal Tomat Super Pedas.
- Sediakan 12 Buah Cabai Rawit.
- Sediakan 1 Buah Tomat Merah Besar.
- Sediakan 1 Buah Tomat Hijau Kecil.
- Anda butuh 1 Siung Bawang Putih.
- Bunda butuh 1 Buah Jeruk Limo.
- Sediakan 2 Jumput Garam (1 Jumput untuk menghaluskan bawang putih dan 1 Jumput untuk finnishing).
- Kamu butuh 1 sdt Gula Pasir.
Cara buat Udang bakar saus nanas madu ala jimbaran
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.. cuci udang hingga bersih kemudian dibekakak...
- Siapkan teflon yang telah dipanaskan untuk menumis sebentar bumbu yang digunakan hingga kecokelatan yang bertujuan untuk mematangkan bumbu dan memudankan untuk dihaluskan, kemudian setelah sedikit matang, masukkan ke cobek dan haluskan secara merata, kalau ingin yang praktis, dapat menggunakan chopper atau blender...
- Setelah bumbu dihaluskan, kemudian masukkan nanas yang telah dipotong-potong dan haluskan secara merata...
- Potong kecil-kecil 2cm Terasi, kemudian siapkan daun jeruk, seperti yang ada pada gambar...
- Panaskan 2sdm mentega/minyak goreng, kemudian tumis terasi yang telah dipotong-potong tadi bersama dengan daun jeruk agar aroma harum, setelah itu masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk hingga merata supaya bumbu matang semua...
- Masukkan 2sdm Saos Tiram, kemudian masukkan 2sdm Saos Sambal Cap Ibu Jari, kemudian masukkan 1sdm Saos Tomat, semua saus yang dimasukkan harap sesuai selera...
- Setelah semua bumbu dimasukkan, aduk hingga merata, kemudian dicicip agar ada kekurangan dapat ditambahkan, seperti 1/4sdt garam dan 1/2sdt gula pasir...
- Kemudian panaskan teflon untuk memanggang, lumuri sedikit dengan mentega, kemudian masukkan udang dan beri bumbu bakar nanas madu yang tadi telah dimasak matang, selanjutnya platting udang di piring dengan menggunakan daun pisang atau sesuai selera.. saya menggunakan daun pisang supaya seperti suasana di Bali hehe...
- Kemudian siapkan bahan-bahan untuk sambal, yaitu 1buah tomat merah besar, 1 buah tomat hijau kecil, 12 cabai rawit merah dan hijau, 1 siung bawang putih dan 1 buah jeruk limau, selanjutnya haluskan bawang putih dengan memberi sejumput garam agar mudah dihaluskan, kemudian potong-potong kecil dan tipis tomat dan potong cabai kecil-kecil, semua sesuai selera...
- Kemudian semua bahan sambal dapat dimasukkan ke dalam wadah mangkuk untuk kemudian ditambahkan sejumput garam dan 1sdt gula pasir, aduk hingga merata, dan sambal tomat bawang siap disajikan dan disantap...
- Udang Bakar Saus Nanas Madu ala Jimbaran siap untuk disantap, selamat menikmati😉🌿.
Udang bakar saus nanas madu ala jimbaran - Gampang sekali bukan bikin Udang bakar saus nanas madu ala jimbaran ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru