Sate Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Sate Kambing Anda bisa memasak Sate Kambing menggunakan 19 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Kambing

  1. Siapkan 1,8 kg daging kambing.
  2. Siapkan 750 gr lemak kambing.
  3. Siapkan Bumbu rendaman :.
  4. Anda butuh 15 siung bawang putih, cincang halus.
  5. Anda butuh 2 buah bawang Bombay, cincang halus.
  6. Siapkan 2 sdm saos tiram.
  7. Siapkan 12 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 6 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 6 sdm merica putih bubuk.
  10. Anda butuh 6 sdm merica hitam tumbuk kasar.
  11. Anda butuh secukupnya Garam.
  12. Siapkan Olesan :.
  13. Siapkan Minyak goreng.
  14. Sediakan Kecap manis.
  15. Siapkan Sambal kecap :.
  16. Anda butuh Bawang merah.
  17. Bunda butuh Lombok kecil/ rawit.
  18. Siapkan Kecap manis.
  19. Sediakan Air jeruk nipis.

Cara memasak Sate Kambing

  1. Cuci daging utuh, kemudian potong-potong kotak. (Penting ya! Nyucinya pas masih gelondongan. Jangan pas udah dipotong-potong kecil.) saya pisahkan daging dan lemak.
  2. Cincang halus bawang putih dan bawang Bombay, tuang ke daging. Masukkan juga semua bumbu, aduk rata. Cek rasa ya.. asin dan bumbu udah pas apa belum..
  3. Diamkan dulu di kulkas minimal 1jam. Ini daging udah dibumbui..
  4. Ini lemak udah dibumbui juga..
  5. Rendam tusuk sate dalam air. Biar gak gampang terbakar tusukannya ya...
  6. Tusuk daging selang seling dengan lemak atau daging sendiri lemak sendiri. Terserah aja mana yang kalian suka...
  7. Bakar.. bakar..tugas si satu dan si empat. Tuan sekarang tinggal mengawasi..
  8. Bakar dengan dioles campuran minyak goreng dan kecap manis. Oia minyaknya yang baru ya.. bukan minyak jelantah apalagi minyak wangi.. xixi.
  9. Sesekali dioles ya.. dan dibolak-balik. Biar matang merata..
  10. Kalo bakar-bakar sate daging. Saya hampir selalu pakai resep ini. Kecuali ada request yg lain.. ada juga sih yg lain yg sering juga, tapi bumbu dasarnya ya ini. Tinggal tambah saos tomat dan saos barbeque di bumbu rendamannya..
  11. Bikin sambal kecapnya: iris2 bawang merah, potong-potong Lombok kecil, siram kecap manis, peraskan sedikit jeruk nipis. Aduk rata. Maaf yang ini g ada fotonya karena buru-buru. Orang pada makan baru ingat bikin sambal.. eh parah ini sih.. jangan ditiru!.

Sate Kambing - Gampang sekali kan bikin Sate Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru