Tongseng sengkel daging sapi - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Untuk itu tongseng sapi seperti ini layak untuk Anda sajikan.
Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel.
Kalo daging nya kurus semua tanpa lemak , rasa kuahnya kurang gurih yaa.
Bunda bisa buat Tongseng sengkel daging sapi menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Tongseng sengkel daging sapi
- Sediakan 1/2 kg daging sapi sengkel.
- Sediakan 1/2 kol ukuran besar iris kasar.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 cm kunyit.
- Bunda butuh 5 buah cabe merah.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan Bumbu lainnya:.
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
- Kamu butuh 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh sesuai selera garam.
- Bunda butuh 1 sdt lada.
- Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 50 gr gula merah.
- Anda butuh 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang potong kasar.
- Siapkan 2 buah tomat merah besar iris tebal.
- Anda butuh Bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah buat Tongseng sengkel daging sapi
- Rebus daging sapi sampai empuk, potong dadu atau sesuai selera. Kalau saya rebus pakai panci presto selama 30 menit..
- Tumis pakai sedikit minyak bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum dan keluar minyak sedikit, lalu masukan daging rebus yang sudah dipotong, tumis bersama bumbu, tambah garam, kaldu jamur, gula dan kecap manis..
- Masukan air rebusan daging sekitar 1 liter. setelah mendidih masukan santan kental, masak kuah sebentar, masukan kol. Setelah kol agak menyusut dan kuah mengental, masukan tomat dan daun bawang..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati.
Tongseng sengkel daging sapi - Mudah sekali bukan bikin Tongseng sengkel daging sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru