Tongseng Daging Sapi - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa buat Tongseng Daging Sapi memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tongseng Daging Sapi
- Anda butuh Bahan Utama:.
- Sediakan 1/2 kg Daging sapi.
- Siapkan Kol/kubis secukupnya (potong sedang).
- Anda butuh 3 batang Daun bawang (iris agak besar).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 12 siung Bawang merah.
- Siapkan 7 siung Bawang putih.
- Sediakan 3 butir Kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai).
- Bunda butuh 2 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan Bumbu cemplung:.
- Anda butuh 4 cm Jahe (memarkan).
- Kamu butuh 1 batang Kayu manis.
- Sediakan 4 cm Lengkuas (memarkan).
- Bunda butuh 1 batang Serai (potong & memarkan).
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk (sobek).
- Sediakan 1 keping Gula merah.
- Sediakan Santan (saya pakai yg instan setengah saja).
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Sediakan Kecap manis.
- Sediakan Merica.
Langkah-langkah memasak Tongseng Daging Sapi
- Daging sapi yang sudah dibersihkan dipotong kecil sesuai selera (bite size), kalo saya direbus dulu dagingnya biar empuk selama 1 setengah jam. Air kaldu jangan dibuang.
- Bumbu halus (bisa diblender atau ulek) ditumis hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan kayu manis. Tumis hingga matang atau tanak yaa..
- Setelah bumbu halus tanak, masukkan daging lalu aduk-aduk hingga bumbu merata pada daging. Tuangkan air kaldu (bekas merebus daging) secukupnya, ungkep daging selama 10-15 menit & tutup panci. Selagi daging diungkep, potong kol dan daun bawang..
- Tuangkan santan secukupnya, saya setengah bungkus aja. Aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk serta merica. Lalu tambahkan juga kol, daun bawang dan cabai rawit utuh. Masak sebentar..
- Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan kekentalan kuah dengan selera masing-masing yaa..
- Sajikan selagi hangat..
Tongseng Daging Sapi - Gampang sekali kan memasak Tongseng Daging Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru