Tongseng Sengkel Sapi - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa buat Tongseng Sengkel Sapi menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Sengkel Sapi
- Sediakan 500 gr sengkel (iris2 melawan serat daging, jgn terlalu tebal).
- Bunda butuh 125 ml santan (kekentalan sedang).
- Anda butuh 3-4 tomat hijau (potong2).
- Kamu butuh 1/4 kg kol (iris sesuai selera).
- Sediakan 6 cabe rawit merah (utuh).
- Bunda butuh 4 cabe rawit merah (iris2).
- Sediakan 3 daun salam.
- Siapkan 6-7 daun jeruk.
- Kamu butuh 4-5 cm kayumanis.
- Siapkan Secukupnya garam, gula & merica.
- Bunda butuh 2 sdm parutan gula merah.
- Sediakan 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan 🍶Bumbu halus (blender):.
- Sediakan 7 bawang merah.
- Anda butuh 6 bawang putih.
- Sediakan 3-4 cabe merah besar.
- Sediakan 3 cabe keriting.
- Siapkan 🧂Bahan yg digeprek:.
- Bunda butuh 1 batang sereh.
- Kamu butuh 1 jempol (2.5 cm) lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jari (4 cm) kunyit.
- Kamu butuh 2 cm jahe.
- Siapkan 🥣Bumbu ulek:.
- Sediakan 4 kemiri.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Anda butuh 🍽Pelengkap:.
- Sediakan bawang goreng (resep terpisah).
- Sediakan perasan jeruk limo.
Cara buat Tongseng Sengkel Sapi
- Siapkan 3-4 lembar daun pepaya muda. Cuci bersih, remas2 lalu bungkus sengkel. Diamkan selama 1 jam. Bilas & potong2 sengkel sesuai selera (sy tdk terlalu tebal spy cepat empuk)..
- Siapkan bahan2 lainnya. Kemiri sy sangrai sebentar spy harum & agak berminyak baru diulek..
- Panaskan wajan & tuang 1 sdm minyak. Panaskan minyak & tumis bawang2 yg dihaluskan. Masak sampai mulai harum. Tambahkan irisan cabe, kayu manis & daun2. Aduk2 sebentar..
- Masukkan potongan daging & aduk rata. Tunggu sampai daging mulai berubah warna baru tambahkan air..
- Masak sampai daging empuk & air mulai susut. Masukkan potongan tomat, irisan kol & cabe rawit utuh. Taburi garam, gula, lada & jinten. Aduk rata & koreksi rasa. Diamkan sebentar sampai kol mulai layu..
- Tuangkan santan & aduk2. Masak sampai mendidih. Tambahkan kecap lalu koreksi rasa lagi..
- Sajikan tongseng sengkel selagi panas dgn pelengkap. Hmm selamat menikmati 👍🏻.
Tongseng Sengkel Sapi - Mudah sekali bukan bikin Tongseng Sengkel Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru