Tongseng Sapi - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Tongseng Sapi Buat kamu yang belum tahu cara masak tongseng sapi yang enak, yuk, ikuti resep ini. Unik, karena kali ini hidangan asal Boyolali diracik dengan susu cair sebagai pengganti santan. Selain menggunakan santan, tongseng sapi juga dapat dimasak tanpa menggunakan santan. Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan. Anda bisa buat Tongseng Sapi memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Sapi

  1. Kamu butuh 250 gr Daging sapi.
  2. Sediakan 250 gr Sandung lamur.
  3. Siapkan 65 ml santan kental instan.
  4. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
  5. Kamu butuh 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
  6. Sediakan Kecap manis.
  7. Siapkan Gula jawa.
  8. Siapkan Garam.
  9. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Anda butuh 7 siung Bawang merah.
  12. Siapkan 7 siung Bawang putih.
  13. Siapkan 5 buah Cabe rawit merah.
  14. Anda butuh 3 butir Kemiri.
  15. Sediakan 1/2 sdt Merica.
  16. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
  17. Kamu butuh 1 ruas jari Kunyit.
  18. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  19. Siapkan Bahan pelengkap.
  20. Bunda butuh 1/3 buah Kol iris sesuai selera.
  21. Sediakan 9 buah Cabe rawit merah utuh.
  22. Anda butuh 4 buah Tomat hijau iris dadu.
  23. Siapkan 2 batang Daun bawang iris sesuai selera.

Langkah-langkah membuat Tongseng Sapi

  1. Rebus bersama daging sapi dan sandung lamur dengan menggunakan teknik 5 - 30 - 7.
  2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga tercium aroma harum.
  3. Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging, tambahkan daun jeruk,lengkuas, dan santan. Tambahkan air sesuai selera kuah, aduk rata perlahan hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukkan irisan kol, tomat hijau, cabe rawit utuh, beserta kecap, gula jawa dan garam, bisa ditambahkan penyedap rasa (saya memakai kaldu sapi non msg merk Jays).
  5. Aduk perlahan dan koreksi rasa. Didihkan sebentar kemudian masukkan daun bawang, matikan api..
  6. Tongseng sapi siap dihidangkan.

Tongseng Sapi - Mudah sekali bukan memasak Tongseng Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru