Tongseng Sapi - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Tongseng Sapi Buat kamu yang belum tahu cara masak tongseng sapi yang enak, yuk, ikuti resep ini. Unik, karena kali ini hidangan asal Boyolali diracik dengan susu cair sebagai pengganti santan. Selain menggunakan santan, tongseng sapi juga dapat dimasak tanpa menggunakan santan. Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan. Bunda bisa buat Tongseng Sapi menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tongseng Sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 1/4 kg paru sapi (bisa dskip).
  3. Siapkan 1 buah wortel.
  4. Sediakan 3 buah kentang (optional blh dskip).
  5. Sediakan 1/4 kg kol / kobis.
  6. Sediakan 100 gr buncis.
  7. Siapkan 7 biji cabai rawit utuh.
  8. Sediakan 2 bungkus santan kara kecil.
  9. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  10. Sediakan 6 siung bawang merah.
  11. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 ruas kunyit.
  13. Siapkan 2 ruas jahe.
  14. Sediakan 1/4 sdt lada.
  15. Siapkan 3 butir kemiri.
  16. Sediakan 4 biji cabai rawit.
  17. Siapkan 5 biji cabai keriting merah.
  18. Anda butuh 1/2 sdt garam.
  19. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  20. Sediakan Bumbu Geprek :.
  21. Kamu butuh 2 batang serai.
  22. Anda butuh 2 ruas lengkuas.
  23. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  24. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  25. Bunda butuh Pelengkap :.
  26. Sediakan 2 buah tomat hijau.
  27. Bunda butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Tongseng Sapi

  1. Siapkan semua bahan2nya,,cuci bersih daging dan paru dan rebus selama kurleb 1 jam (boleh lbh klo suka daging yg lbh empuk),,sembari siapkan semua bumbu dan bahan pelengkap.
  2. Kupas dan cuci bersih wortel,kol,dan buncis dan potong2 lalu taruh dlm wadah,,haluskan bumbu halus dengan blender dan sisihkan,geprek lengkuas dan serai.
  3. Ptong2 daging dan paru yg sdh dorebus tadi dan sisihkan,,tumis bumbu halus dan masukan cabai rawit utuh dan tomat ijo,daun salam daun jeruk dan serai dan lengkuas,,tumis lagi hingga harum masukan air sdkit kurleb 1 gelas kecil dan masukan kentang dan wortel lalu masak kurleb 20 menit.
  4. Masukan daging dan aduk rata beri santan dan air 1 gelas dan kecap lalu aduk lagi beri garam dan kaldu jamur,,lalu masukan kol dan buncis aduk rata kembali,koreksi rasa.
  5. Masak kembali kurleb 10 menit dan taruh dalam wadah dan siap disajikan.

Tongseng Sapi - Mudah sekali kan buat Tongseng Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru