Mie kocok bandung gakil (iga kikil) - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Malam guysss, masih di seri Kuliner Bandung, kali ini gw mau bikin kalian semua ngiler dengan Mie + Kikil + Urat + Iga + Baso yang pastinya kombinasi paling.
Mie Kocok Persib Bandung [image source].
Menyantap semangkuk mie dengan kuah gurih bercita rasa kaldu sapi kental adalah hal yang wajib kamu lakukan saat traveling ke Bandung.
Saat ini, usaha keluarga tersebut dipegang oleh generasi ketiga yang merupakan cucu dari Pak Dadeng itu sendiri.
Kamu bisa memasak Mie kocok bandung gakil (iga kikil) menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Mie kocok bandung gakil (iga kikil)
- Sediakan 1 buah kaki sapi uk sedang.
- Siapkan 500 gr iga sapi.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan Bumbu kuah :.
- Sediakan 6 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan Pentedap rasa (sy pakai maggi kaldu blok sapi).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 6 helai daun bawang (potong se ruas jari).
- Sediakan Seledri untuk taburan.
- Bunda butuh Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan 250 gr tauge untuk pelengkap.
- Anda butuh 250 gr mie kuning pipih (khusus mie kocok).
- Sediakan Sambal bawang pelengkap.
- Siapkan Jeruk sambel pelengkap.
- Siapkan Kecap manis pelengkap.
Cara membuat Mie kocok bandung gakil (iga kikil)
- Rebus kaki sapi dan daging iga sebentar, buang air rebusan untuk menghilangkan sisa2 darah dan agar tidak berbau amis, rebus kembali tambahkan sedikit garam dan daun salam (saya menggunakan presto) 30 menit potong2 kecil.
- Untuk kuah : didihkan air, beserta sisa kuah rebusan kikil dan iga, masukan bawang putih halus, kaldu blok, garam, koreksi rasa, beri daun bawang.
- Tata di mangkok : mie kuning, tauge, potongan daging, siram dengan kuah nya, taburi bawang goreng dan seledri.
Mie kocok bandung gakil (iga kikil) - Mudah sekali kan bikin Mie kocok bandung gakil (iga kikil) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru