Mi Kocok Bandung - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Mi Kocok Bandung Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon). Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Anda bisa buat Mi Kocok Bandung menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Mi Kocok Bandung

  1. Bunda butuh 250 gram Mi Minyak (Mi Basah).
  2. Kamu butuh 500 gram tetelan sapi (saya pakai tulang muda) potong2.
  3. Sediakan 2 buah tomat haluskan.
  4. Siapkan 50 gram ebi haluskan.
  5. Kamu butuh daun bawang iris2.
  6. Sediakan bawang goreng.
  7. Bunda butuh bawang putih goreng, haluskan.
  8. Sediakan minyak goreng untuk menumis.
  9. Siapkan tauge buang buntutnya dan cuci dengan air panas.
  10. Kamu butuh garam.
  11. Siapkan gula.
  12. Sediakan merica bubuk.
  13. Kamu butuh air perasan jeruk limau.
  14. Siapkan kol iris tipis.

Cara buat Mi Kocok Bandung

  1. rebus tetelan sampai empuk, buang air rebusan pertamanya. tambahkan air, masukan bawang putih goreng yg telah dihaluskan, rebus kembali sampai air mendidih, tambahkan garam dan gula sesuai selera..
  2. panaskan sedikit minyak, tumis tomat dan ebi yg telah dihaluskan sampai matang.
  3. cuci mi dengan menggunakan air panas, kemudian tiriskan.
  4. angkat tetelan dan potong2.
  5. tata di dalam mangkuk, mie, merica bubuk, tauge, kol, tumisan tomat, daun bawang, potongan tetelan dan siram dengan kuah kaldu, beri perasan air jeruk limau dan taburi bawang goreng.
  6. sebagai pelengkap, buat sambal dari cabe rawit merah yg direbus dan haluskan dengan sedikit garam.

Mi Kocok Bandung - Gampang sekali bukan membuat Mi Kocok Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru