Mi Kocok Bandung - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Mi Kocok Bandung Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon). Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Anda bisa memasak Mi Kocok Bandung menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Mi Kocok Bandung

  1. Siapkan 1 kg kikil sapi bagian kaki.
  2. Bunda butuh 3 butir cengkeh.
  3. Sediakan 1 buah pekak.
  4. Siapkan 3 lembar daun salam.
  5. Bunda butuh 1 batang sereh, geprek.
  6. Siapkan Seruas jahe, geprek.
  7. Sediakan Seruas lengkuas, geprek.
  8. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Siapkan 8 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  12. Siapkan Pelengkap :.
  13. Siapkan Daun seledri.
  14. Sediakan Bawang goreng.
  15. Kamu butuh Toge rebus.
  16. Siapkan Mie rebus.

Langkah-langkah buat Mi Kocok Bandung

  1. Rebus kikil hingga empuk, angkat, tiriskan. Potong2 kikil sesuai selera..
  2. Rebus kembali kikil dan kaki sapi sampai keluar kaldunya..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan cengkeh, pekak, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum..
  4. Tambakan garam dan gula secukupnya, masak sampai kikil benar2 empuk..
  5. Ambil mangkok, tata mie dan toge secukupnya, kemudian siram dengan kuah dan kikil sapi..
  6. Tambahkan bahan pelengkap..

Mi Kocok Bandung - Gampang sekali kan bikin Mi Kocok Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru