Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Empal Gentong
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Kamu butuh 1 ikat kucai.
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
- Bunda butuh 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Siapkan 4 buah kapulaga.
- Anda butuh 4 buah cengkeh.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Sediakan 3 sdm minyak.
- Siapkan 500 ml air kaldu (saya pakai kaldu rebusan daging).
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt lada kasar.
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar yg disangrai.
- Anda butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 1.5 cm kunyit bakar.
- Anda butuh Bumbu pelengkap.
- Kamu butuh Cabe bubuk.
- Sediakan Kecap.
- Kamu butuh Nasi/lontong.
- Anda butuh Bawang goreng.
Cara membuat Empal Gentong
- Rebus daging hingga mendidih, buang air, lalu rebus kembali dengan menggunakan air baru, rebus hingga daging empuk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga serta cengkeh, tumis hingga wangi.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu lalu tambahkan daging dan santan, masukkan kucai yg telah dipotong potong masak sebentar, lalu angkat.
Empal Gentong - Gampang sekali bukan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru