Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa membuat Empal Gentong memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Siapkan rebusan daging.
  2. Sediakan 500 gram daging sengkel.
  3. Siapkan 2 buah Kapulaga.
  4. Sediakan 2 buah Cengkeh.
  5. Sediakan 2 cm Kayu manis.
  6. Siapkan bumbu halus.
  7. Siapkan 10 buah Bawang merah.
  8. Sediakan 6 buah Bawang putih.
  9. Siapkan 2 sdt Ketumbar disangrai.
  10. Sediakan 3 butir Kemiri disangrai.
  11. Kamu butuh 2 cm Jahe.
  12. Kamu butuh 2 cm Kunyit dibakar.
  13. Siapkan bahan pelengkap.
  14. Siapkan 1 ruas Lengkuas digeprek.
  15. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  16. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
  17. Sediakan 2 batang Sereh digeprek.
  18. Siapkan 1 pcs Santan kara.
  19. Sediakan secukupnya Merica.
  20. Siapkan secukupnya Gula merah.
  21. Kamu butuh secukupnya Garam.
  22. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  23. Kamu butuh secukupnya Daun kucai iris tipis.
  24. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
  25. Anda butuh secukupnya Minyak goreng.

Cara membuat Empal Gentong

  1. Siapkan bahan bumbu.
  2. Rebus/presto daging dengan bahan rebusan daging hingga empuk.
  3. Haluskan bumbu lalu tumis dengan bahan pelengkap dengan sedikit minyak hingga harum.
  4. Masukkan air kaldu rebusan daging ke dalam bumbu yang sudah ditumis, beri gula merah, garam dan gula pasir secukupnya lalu masak hingga mendidih lalu kecilkan api.
  5. Masukkan santan, aduk pelan sampai santai tercampur rata, tes rasa lalu angkat.
  6. Sajikan dengan irisan daun kucai dan taburi dengan bawang goreng.

Empal Gentong - Gampang sekali kan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru