Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa membuat Empal Gentong memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Empal Gentong
- Siapkan rebusan daging.
- Sediakan 500 gram daging sengkel.
- Siapkan 2 buah Kapulaga.
- Sediakan 2 buah Cengkeh.
- Sediakan 2 cm Kayu manis.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 10 buah Bawang merah.
- Sediakan 6 buah Bawang putih.
- Siapkan 2 sdt Ketumbar disangrai.
- Sediakan 3 butir Kemiri disangrai.
- Kamu butuh 2 cm Jahe.
- Kamu butuh 2 cm Kunyit dibakar.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas digeprek.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 2 batang Sereh digeprek.
- Siapkan 1 pcs Santan kara.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Kamu butuh secukupnya Daun kucai iris tipis.
- Sediakan secukupnya Bawang goreng.
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
Cara membuat Empal Gentong
- Siapkan bahan bumbu.
- Rebus/presto daging dengan bahan rebusan daging hingga empuk.
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan bahan pelengkap dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan air kaldu rebusan daging ke dalam bumbu yang sudah ditumis, beri gula merah, garam dan gula pasir secukupnya lalu masak hingga mendidih lalu kecilkan api.
- Masukkan santan, aduk pelan sampai santai tercampur rata, tes rasa lalu angkat.
- Sajikan dengan irisan daun kucai dan taburi dengan bawang goreng.
Empal Gentong - Gampang sekali kan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru