Empal gentong jeroan - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong jeroan Empal Gentong adalah makanan khas Cirebon yang enak dan lezat. Komposisi makanan Empal Gentong yaitu daging dan jeroan Sapi. Dan potong-potong sesuai selera kemudian sisihkan. Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Anda bisa memasak Empal gentong jeroan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal gentong jeroan

  1. Kamu butuh 1/2 kg babat (di rebus).
  2. Kamu butuh 1/2 kg hati sapi (di rebus).
  3. Anda butuh Bahan-Bahan =.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 6 siung bawang merah.
  6. Bunda butuh 3 ruas jari kunyit.
  7. Siapkan 6 butir kemiri (sangrai).
  8. Anda butuh 1/2 sdt jinten.
  9. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
  10. Sediakan 1 adm ketumbar bubuk.
  11. Bunda butuh 1 sdm garam.
  12. Kamu butuh Gula merah secukup nya.
  13. Kamu butuh 3 ruas jari jahe.
  14. Sediakan 3 potong tipis Lengkuas.
  15. Siapkan 3 lembar daun salam.
  16. Bunda butuh 2 batang serai (geprek).
  17. Sediakan 2 bungkus santan instan.
  18. Sediakan 1 bungkus kaldu sapi.
  19. Sediakan Air secukup nya (untuk kuah).
  20. Anda butuh Minyak goreng untuk menumis.
  21. Kamu butuh Bahan pelengkap =.
  22. Kamu butuh Bawang goreng.
  23. Sediakan Daun bawang.

Cara membuat Empal gentong jeroan

  1. Terlebih dahulu babat dan hati sapi nya di rebus (rebus terpisah ya,, karena babat lebih lama merebus nya) rebus sampai empuk dan matang.
  2. Kemudian haluskan semua bumbu2, bawang merah,bawang putih,kunyit, kemiri,jahe,jinten,merica,ketumbar.
  3. Kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis,lalu masukan bumbu2 yang sudah di haluskan, tumis sampai kecoklatan, lalu masukan serai,daun salam,gula merah,garam, aduk sampai bumbu tercampur.
  4. Lalu masukan babat dan hati sapi nya,aduk2 sampai semua bumbu tercampur, kemudian tuangkan air secukup nya untuk kuah,lalu masukan kaldu sapi, dan masukan santan nya,aduk sampai semua tercampur, dan masak sampai bumbu meresap,kemudian di cicip.
  5. Jika rasa sudah pas, masukan daun bawang, aduk sebentar,lalu angkat dan sajikan.
  6. Taburkan bawaang goreng di atas empal gentong yg sudah matang.
  7. Selamat mencoba bunda....

Empal gentong jeroan - Mudah sekali bukan bikin Empal gentong jeroan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru