Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa membuat Empal gentong menggunakan 33 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal gentong

  1. Siapkan 1/4 kg daging sapi (presto/rebus sampai empuk).
  2. Siapkan Minyak untuk menumis.
  3. Siapkan Air (secukupnya).
  4. Anda butuh 150 ml santan instan.
  5. Sediakan 1 sdt kaldu sapi.
  6. Siapkan Garam & gula (secukupnya).
  7. Siapkan BUMBU I :.
  8. Kamu butuh 2 btng serai.
  9. Siapkan 2 lbr daun salam.
  10. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  11. Kamu butuh 2 btr cengkeh.
  12. Bunda butuh 2 cm kayu manis.
  13. Siapkan 1 buah pekak.
  14. Siapkan 2 buah kapulaga.
  15. Kamu butuh 3 cm laos (geprek).
  16. Anda butuh 2 cm jahe (geprek).
  17. Sediakan BUMBU II (HALUSKAN) :.
  18. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  20. Sediakan 2 btr kemiri.
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai dahulu).
  22. Siapkan 1/4 sdt jinten (sangrai dahulu).
  23. Sediakan 1/4 sdt merica butiran.
  24. Sediakan 5 cm kunyit.
  25. Sediakan 2 serut pala.
  26. Sediakan PELENGKAP :.
  27. Kamu butuh Daun kucai (iris2).
  28. Kamu butuh 1 buah tomat (potong2).
  29. Siapkan 1/4 bag kol (iris2).
  30. Kamu butuh Bawang goreng.
  31. Sediakan Jeruk limo / jeruk nipis.
  32. Siapkan Sambal / bubuk cabe.
  33. Sediakan Acar timun.

Langkah-langkah memasak Empal gentong

  1. Potong2 daging yang sudah di presto dan rebus kembali bersama bahan 1 dengan air secukupnya. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan ke dalam rebusan daging masak sampai mendidih, kemudian masukan santan+kaldu+gula+garam, masak sambil diaduk2 sampai bumbu meresap dan didapat rasa yang pas, terakhir baru masukan daun kucai ^^.
  2. Taroh irisan kol+tomat didalam mangkuk dan siram dengan kuah+potongan daging, beri taburan bawang goreng+perasan jeruk+sambal, jangan lupa acar timun biar tambah nyamnyamm ^^.
  3. Ps: Tambahkan jeroan biar lebih komplit, karena saya cuma punya sisa daging jadinya ga pake, seadanya saja ^^.

Empal gentong - Mudah sekali bukan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru