Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa memasak Empal Gentong memakai 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Empal Gentong
- Sediakan 500 gram Daging sapi sandung lamur.
- Siapkan 200 ml Santan Kental.
- Kamu butuh 2 Batang Serai (geprek).
- Kamu butuh 2 lembar Daun Salam.
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 4 butir Cengkeh.
- Anda butuh 1 buah Kayu Manis.
- Sediakan 4 sdm Kecap Manis.
- Siapkan 50 ml Minyak Sayur.
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Kamu butuh 1 sdm Gula Aren (iris halus).
- Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 butir Kemiri.
- Sediakan 1 ruas Kunyit (bakar).
- Anda butuh 1 ruas Jahe.
- Bunda butuh 1/2 sdt Pala Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
- Siapkan Taburan :.
- Siapkan Daun Bawang (iris halus).
- Sediakan Daun kucai (iris halus).
- Siapkan Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Empal Gentong
- Rebus daging hingga empuk, jangan buang air kaldunya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan daging. Tumis hingga bumbu meresap..
- Masukkan air kaldu sisa rebusan daging. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan cengkeh dan kayu manis. Aduk rata lalu tambahkan santan dan kecap manis..
- Masak hingga daging empuk. Angkat sajikan dengan taburan daun kucai, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa tambahkan sambal cabe rawit bila suka pedas 😊.
Empal Gentong - Mudah sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru