Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Bunda bisa buat Empal Gentong memakai 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Sediakan 500 gr daging sapi, potong-potong ukuran kira-kira 2x2cm.
  2. Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang.
  3. Bunda butuh 3 siung bawang merah, iris (utk rebus daging, resep asli tidak ada).
  4. Siapkan 2 sdt garam.
  5. Anda butuh Bumbu halus:.
  6. Siapkan 6 siung bawang merah.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih.
  8. Sediakan 5 butir kemiri.
  9. Anda butuh 3 ruas jari kunyit.
  10. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  11. Siapkan 1 buah serai ambil bagian putihnya (saya hanya digeprek).
  12. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai (saya pakai yg bubuk 1/2sdm).
  13. Kamu butuh 1 sdt merica butiran (saya pakai 1/2sdt yg bubuk).
  14. Sediakan 1/4 sdt jinten.
  15. Siapkan minyak untuk menumis.
  16. Siapkan Bumbu lainnya:.
  17. Siapkan 5 butir cengkeh.
  18. Anda butuh 1 batang kayu manis (saya pakai kira2 2 ruas jari).
  19. Kamu butuh 3 buah kapulaga (saya pakai 1).
  20. Sediakan 2 buah kembang lawang (saya hanya pakai 2 keping dr 1 kembang).
  21. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
  22. Sediakan 5 lembar daun salam.
  23. Siapkan 3 ruas jari lengkuas, memarkan.
  24. Bunda butuh 3 sdm gula jawa, sisir halus (saya hanya pakai 1sdm, pernah pakai 3sdm bagi saya terlalu manis, sesuai selera saja).
  25. Siapkan 1 sdm garam (saya hanya tambah 1sdt, krn sudah kasih garam direbusan daging).
  26. Anda butuh 3 sdm air asam jawa.
  27. Sediakan pelengkap:.
  28. Kamu butuh 1 ikat kecil daun kucai (saya tidak pakai).
  29. Kamu butuh bawang goreng (tidak pakai krn tidak punya).
  30. Anda butuh 2 batang daun bawang, iris tipis (tidak pakai, lupa beli).
  31. Sediakan sambal rawit dan jeruk nipis.
  32. Siapkan kerupuk.

Cara membuat Empal Gentong

  1. Presto daging dengan air secukupnya, 3 bawang merah yg sudah diiris, dan 2sdt garam.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan rempah daun dan bumbu lainnya, tumis hingga layu.
  3. Masukkan santan, gula, garam, air asam jawa dan rebusan daging.
  4. Rebus dengan api sedang sambil diaduk sampau bumbu menyerap, mendidih, dan harum, angkat dan taburi 1/2 porsi daun bawang (kalau saya sblm api mati cemplung aja semua daun bawangnya).
  5. Santap dengan bahan pelengkap.

Empal Gentong - Mudah sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru