Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Empal Gentong
- Kamu butuh secukupnya daging sapi.
- Sediakan secukupnya paru sapi.
- Anda butuh 3 sct santan kental (disini gue pake kara).
- Sediakan rempah rempah untuk rebusan daging :.
- Kamu butuh secukupnya cengkeh.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Anda butuh secukupnya kayu manis.
- Siapkan 4 butir kapulaga.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jahe (digeprek).
- Siapkan bahan bumbu halus :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit (disini kunyitnya dibakar).
- Kamu butuh 5 biji kemiri di sangrai.
- Bunda butuh secukupnya ketumbar di sangrai.
- Bunda butuh secukupnya pala.
- Sediakan sesuai selera merica.
- Kamu butuh secukupnya jintan di sangrai.
- Sediakan pelengkap :.
- Anda butuh kol iris tipis.
- Anda butuh timun diiris.
- Bunda butuh jeruk limau.
- Sediakan kerupuk.
- Anda butuh bawang goreng.
- Siapkan nasi putih.
Langkah-langkah buat Empal Gentong
- Rebus daging sapi dan paru sampai setengah empuk. Setelah itu buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali daging sapi dan paru. Masukkan bumbu rempah rempah ke dalam rebusan hingga empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk hingga rata..
- Kemudian masukkan garam, bumbu penyedap, gula sesuai selera. Kecilkan api, lalu masukkan santan kental sambil di aduk aduk, biar santan tidak pecah. Tunggu hingga bumbu meresap dan daging empuk.
- Sajikan empal gentong bersama bahan pelengkap. Seperti kol, timun, kerupuk, bawang goreng dan perasan jeruk limau.
Empal Gentong - Mudah sekali bukan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru