Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa buat Empal Gentong menggunakan 33 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Empal Gentong
- Bunda butuh 1 kg daging sapi (sy pake sengkel).
- Siapkan 1 btr kelapa parut (ambil santannya).
- Anda butuh 1/2 btr kelapa parut yg 1/2 tua (sangrai).
- Sediakan 1 bks santan kara.
- Sediakan Bumbu ulek:.
- Kamu butuh 15 btr bwg merah.
- Sediakan 8 btr bwg putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Sediakan 8 btr kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (bakar).
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Sediakan Secukupnya: garam, gula pasir, gula jawa, kaldu bubuk.
- Anda butuh Bumbu lainnya:.
- Kamu butuh 4 lbr daun salam.
- Siapkan 8 lbr daun jeruk (buang tulangnya).
- Anda butuh 3 cm lengkuas.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 4 btg sereh (digeprek).
- Sediakan 10 btr cengkeh.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Sediakan 4 btr kapulaga.
- Siapkan 2 btr pekak.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Kentang.
- Siapkan Daun bawang.
- Sediakan Tomat.
- Sediakan Daun kucai.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Krupuk udang.
- Kamu butuh Sambel.
- Sediakan Kecap.
- Kamu butuh Lontong.
Langkah-langkah buat Empal Gentong
- Rebus daging dlm air mendidih, sampai keluar hitam2nya. Angkat daging lalu potong kurleb 1,5cm, kemudian rebus lg dlm air mendidih masukkan jg bumbu lainnya..
- Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan kelapa sangrai aduk2 sebentar. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Bila daging sdh empuk masukkan santan kelapa & santan kara. Tes rasa, bila sdh pas matikan api..
- Sajikan dlm mangkuk berturut2: lontong, empal gentong, taburi daun kucai, daun bwg, tomat terakhir bwg goreng dan sambal..
- Unt sambalnya: tumis cabe kriting, cabe rawit merah & bwg putih. Ulek sampai halus, beri garam lalu siram minyak panas sisa menumis cabe td..
Empal Gentong - Mudah sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru