Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Anda bisa buat Empal Gentong menggunakan 33 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Bunda butuh 1 kg daging sapi (sy pake sengkel).
  2. Siapkan 1 btr kelapa parut (ambil santannya).
  3. Anda butuh 1/2 btr kelapa parut yg 1/2 tua (sangrai).
  4. Sediakan 1 bks santan kara.
  5. Sediakan Bumbu ulek:.
  6. Kamu butuh 15 btr bwg merah.
  7. Sediakan 8 btr bwg putih.
  8. Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
  9. Sediakan 8 btr kemiri (sangrai).
  10. Siapkan 1 ruas jari kunyit (bakar).
  11. Siapkan 1 sdt merica.
  12. Sediakan 1 sdt jinten.
  13. Sediakan Secukupnya: garam, gula pasir, gula jawa, kaldu bubuk.
  14. Anda butuh Bumbu lainnya:.
  15. Kamu butuh 4 lbr daun salam.
  16. Siapkan 8 lbr daun jeruk (buang tulangnya).
  17. Anda butuh 3 cm lengkuas.
  18. Sediakan 3 cm jahe.
  19. Sediakan 4 btg sereh (digeprek).
  20. Sediakan 10 btr cengkeh.
  21. Siapkan 3 cm kayu manis.
  22. Sediakan 4 btr kapulaga.
  23. Siapkan 2 btr pekak.
  24. Sediakan Pelengkap:.
  25. Sediakan Kentang.
  26. Siapkan Daun bawang.
  27. Sediakan Tomat.
  28. Sediakan Daun kucai.
  29. Siapkan Bawang goreng.
  30. Sediakan Krupuk udang.
  31. Kamu butuh Sambel.
  32. Sediakan Kecap.
  33. Kamu butuh Lontong.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. Rebus daging dlm air mendidih, sampai keluar hitam2nya. Angkat daging lalu potong kurleb 1,5cm, kemudian rebus lg dlm air mendidih masukkan jg bumbu lainnya..
  2. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan kelapa sangrai aduk2 sebentar. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Bila daging sdh empuk masukkan santan kelapa & santan kara. Tes rasa, bila sdh pas matikan api..
  3. Sajikan dlm mangkuk berturut2: lontong, empal gentong, taburi daun kucai, daun bwg, tomat terakhir bwg goreng dan sambal..
  4. Unt sambalnya: tumis cabe kriting, cabe rawit merah & bwg putih. Ulek sampai halus, beri garam lalu siram minyak panas sisa menumis cabe td..

Empal Gentong - Mudah sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru