Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Bunda bisa buat Empal Gentong menggunakan 33 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Kamu butuh 250 gr daging sapi.
  2. Siapkan 200 ml santan kental.
  3. Sediakan bumbu cemplung :.
  4. Sediakan 2 btg sereh (geprek).
  5. Siapkan 2 lb daun salam.
  6. Anda butuh 2 cm lengkuas (geprek).
  7. Sediakan 3 bj kapolaga.
  8. Bunda butuh 5 bj cengkeh.
  9. Bunda butuh 5 cm kayu manis.
  10. Siapkan 1 cm jahe (geprek).
  11. Anda butuh bumbu halus :.
  12. Siapkan 4 siung bamer.
  13. Bunda butuh 3 siung baput.
  14. Siapkan 3 bj kemiri (sangrai).
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
  16. Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai).
  17. Sediakan 1 cm kunyit (bakar).
  18. Anda butuh 1 serut pala.
  19. Sediakan bumbu lain :.
  20. Sediakan 1 sdt gula.
  21. Siapkan 1 sdt garam.
  22. Sediakan 1 sdt penyedap (masako sapi).
  23. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
  24. Siapkan 3 btg daun bawang (iris).
  25. Siapkan 1 lt air.
  26. Siapkan pelengkap :.
  27. Sediakan 1 bks kecil bihun.
  28. Siapkan 1 bh tomat segar (iris dadu).
  29. Sediakan 1 btg daun bawang (iris).
  30. Sediakan bawang goreng.
  31. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
  32. Sediakan secukupnya krupuk merah (sy gak pake).
  33. Bunda butuh sambal.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Bersihkan daging, potong kotak (sy buat agak tipis).
  2. Didihkan air dg bumbu cemplung. Setelah mendidih masukan daging, rebus hgg daging empuk (sy 30 mnt air susut tinggal separo).
  3. Blender bumbu halus. Tumis hgg harum dan matang.
  4. Setelah daging empuk masukan bumbu yg telah ditumis, santan, gargul, penyedap, merica bubuk, daun bawang iris.
  5. Aduk rata, didihkan. Aduk setiap santan terlihat naik ke permukaan air. sy didihkan agak lama spy bumbu meresap ke daging & santan sdh tdk terlihat pecah (+- 10-12 mnt).
  6. Pelengkap : bihun direbus sebentar, tiriskan. Sambal sy buat dr cabe rawit rebus diuleg dg sedikit garam. Tomat cuma buat hiasan sih makannya gak begitu suka 😂✌.
  7. Sajikan dg lontong.

Empal Gentong - Gampang sekali kan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru