Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa membuat Empal Gentong memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Siapkan 500-1 kg daging sapi/sandung lamur.
  2. Siapkan 100 ml santan encer.
  3. Sediakan 1/2-1 buah gula merah.
  4. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  5. Bunda butuh Secukupnya gula,dan garam.
  6. Kamu butuh 👉bumbu halus.
  7. Sediakan 8 siung bawang merah (sebagian utk bawang goreng).
  8. Sediakan 5 siung bawang putih.
  9. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.
  11. Siapkan 3 btr kemiri.
  12. Anda butuh 1/2 ruas kencur.
  13. Siapkan 2 buah kembang lawang/pekak (saya skip).
  14. Bunda butuh Secukupnya lada,pala,klebet,jinten,cengkeh,kayu manis,kapulaga.
  15. Sediakan 1/2 ruas laos/lengkuas (geprek).
  16. Sediakan 5 lbr daun salam.
  17. Siapkan 1 btg sereh.
  18. Siapkan Secukupnya air dan minyak.
  19. Sediakan 👉Topping.
  20. Siapkan 1 ikat daun kucai Irisan (saya pakai daun bawang).
  21. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
  22. Bunda butuh sesuai selera sambel cabe bubuk.

Langkah-langkah membuat Empal Gentong

  1. Siapkan bahan daging dan bumbu.
  2. Seperti biasa saya gunakan presto utk merebus daging agar empuk dan cepat.
  3. Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum,lalu tuang santan aduk trs agar santan tdk pecah.
  4. Masukkan daging beserta kuah kaldunya,lihat kekentalan kuah,lalu beri gula,garam,gula merah,cengkeh,kayu manis dan kecap manis,aduk terus.
  5. Koreksi rasa,angkat dan sajikan.

Empal Gentong - Gampang sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru