Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Anda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Kamu butuh 1/2 kg daging potong kecil.
  2. Siapkan 2 lbr salam, sobek.
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  4. Siapkan 2 lbr daun jeruk sobek2.
  5. Siapkan 3 kapulaga.
  6. Sediakan 3 cengkeh.
  7. Sediakan 2 bunga lawang.
  8. Siapkan 5 cm kayu manis.
  9. Anda butuh 1 btg sereh.
  10. Siapkan 1/2 kelapa ambil santannya (kara 65ml).
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 6 btr bawang merah.
  13. Anda butuh 4 btr bawang putih.
  14. Kamu butuh 3 btr kemiri sangrai.
  15. Siapkan 5 cm kunyit.
  16. Bunda butuh 3 cm jahe.
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  18. Kamu butuh 1 sdt jinten.
  19. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Sediakan secukupnya Garam, gula.
  21. Sediakan Pelengkap :.
  22. Siapkan Daun kucai (ga pake).
  23. Sediakan Bubuk cabe (sy pake bon cabe).
  24. Siapkan Lontong.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi dgn sedikit minyak, masukkan semua bumbu lain kecuali santan dan daging..
  2. Bila sudah wangi dan mengering masukkan daging, aduk hingga berubah warna, dan air daging habis..
  3. Tambahkan air, masak hingga daging empuk, bila daging telah empuk masukkan santan, masak sambil di aduk hingga mendidih kembali, kecilkan api. Masak hingga santan matang sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa tambahkan garam gula. Saat akan disajikan masukkan irisan daun kucai..
  4. Catatan : Bisa juga dipresto 1/2 jam untuk mempercepat proses pengempukan daging..

Empal Gentong - Gampang sekali kan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru