Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Empal Gentong
- Bunda butuh 250 gra daging sapi.
- Sediakan 250 gram jeroan (sandung lamur+paru).
- Sediakan 1,5 liter air.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun bawang.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Kamu butuh 3 cm kunyit bakar.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Sediakan 1 jempol jahe.
- Sediakan 1 batang daun bawang + seledri (optional).
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Sediakan Bumbu halus.
- Kamu butuh 6 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 5 cm kunyit bakar.
- Siapkan Secukupnya garam,gula pasir.
Langkah-langkah buat Empal Gentong
- Rebus sebentar daging untuk menghilangkan kotorannya. Kemudian presto selama 45 menit bersama bahan lainnya kecuali santan. Lalu tiriskan daging (potong sesuai selera) dan sisa air rebusan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan santan aduk aduk hingga mendidih dan masukkan daging dan air kaldu masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor..
- Penyajian taburi dengan daun kucai, atau daun bawang,bawang goreng dan sambal kering (sy pake bon cabe).
Empal Gentong - Mudah sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru