Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa membuat Empal gentong menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Empal gentong
- Bunda butuh 250 gram daging sapi (resp asli 500grm).
- Kamu butuh 500 gram jeroan(me usus+babat) rebus presto sisihkan air dibuang.
- Siapkan 1 cm laos geprek.
- Kamu butuh 2 daun salam.
- Siapkan 2 btg serai geprek.
- Siapkan 1 cm kayu manis.
- Siapkan 2 cengkeh.
- Siapkan 2 kapulaga.
- Bunda butuh 1 cm jahe bakar geprek.
- Anda butuh 1 cm kunyit bakar geprek.
- Siapkan secukupnya Gula garam dan kaldu sapi.
- Sediakan 1.5 ltr air.
- Sediakan 2 bks kara (resep asli 1 ltr santan).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 bawang merah(resp asli 10btr).
- Sediakan 4 bawang putih(resp asli 6 btr).
- Bunda butuh 4 miri sangrai.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit bakar.
- Kamu butuh 1 sdt merica butir.
- Kamu butuh Pelengkap bawang goreng dan daun prei (resep asli kucai).
Langkah-langkah memasak Empal gentong
- Rebus/ pesto daging masukan jahe kunyit bakar sampe empuk 20mnt an.. matang saring dan sisihkan(saya potong2 daging dan jeroan setelah dingin)presto terpisah ato gantian...
- Tumis bumbu halus sampe harum sambil masukan daun salam serai cengkeh kayu manis kapulaga masak dengan api kecil sampe ga langu..matang sisihkan.
- Masukan potongan daging +jeroan kedalam panci kaldu sapi masak dengan api kecil sambil masukan tumisan bumbu halus sampe mendidih.. (bila air kaldu kurang tambah lagi secukupnya).
- Lalu tuangi santan garam gula dan penyedap bila suka.. dan test rasa masak sampe matang..
- Taburii bawang goreng dan prei (soalnya ga da kucai😁) tunggu anget2 siap di santapp hehehe hemm delicious soo..
Empal gentong - Gampang sekali bukan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru