Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa membuat Empal gentong menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal gentong

  1. Bunda butuh 250 gram daging sapi (resp asli 500grm).
  2. Kamu butuh 500 gram jeroan(me usus+babat) rebus presto sisihkan air dibuang.
  3. Siapkan 1 cm laos geprek.
  4. Kamu butuh 2 daun salam.
  5. Siapkan 2 btg serai geprek.
  6. Siapkan 1 cm kayu manis.
  7. Siapkan 2 cengkeh.
  8. Siapkan 2 kapulaga.
  9. Bunda butuh 1 cm jahe bakar geprek.
  10. Anda butuh 1 cm kunyit bakar geprek.
  11. Siapkan secukupnya Gula garam dan kaldu sapi.
  12. Sediakan 1.5 ltr air.
  13. Sediakan 2 bks kara (resep asli 1 ltr santan).
  14. Sediakan Bumbu halus.
  15. Sediakan 8 bawang merah(resp asli 10btr).
  16. Sediakan 4 bawang putih(resp asli 6 btr).
  17. Bunda butuh 4 miri sangrai.
  18. Siapkan 1 cm jahe.
  19. Siapkan 1 cm kunyit bakar.
  20. Kamu butuh 1 sdt merica butir.
  21. Kamu butuh Pelengkap bawang goreng dan daun prei (resep asli kucai).

Langkah-langkah memasak Empal gentong

  1. Rebus/ pesto daging masukan jahe kunyit bakar sampe empuk 20mnt an.. matang saring dan sisihkan(saya potong2 daging dan jeroan setelah dingin)presto terpisah ato gantian...
  2. Tumis bumbu halus sampe harum sambil masukan daun salam serai cengkeh kayu manis kapulaga masak dengan api kecil sampe ga langu..matang sisihkan.
  3. Masukan potongan daging +jeroan kedalam panci kaldu sapi masak dengan api kecil sambil masukan tumisan bumbu halus sampe mendidih.. (bila air kaldu kurang tambah lagi secukupnya).
  4. Lalu tuangi santan garam gula dan penyedap bila suka.. dan test rasa masak sampe matang..
  5. Taburii bawang goreng dan prei (soalnya ga da kucai😁) tunggu anget2 siap di santapp hehehe hemm delicious soo..

Empal gentong - Gampang sekali bukan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru