Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa buat Empal gentong memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Empal gentong
- Siapkan 500 gr daging sapi (sandung lamur, sengkel).
- Sediakan Sejempol jahe, geprek.
- Sediakan Sejempol lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1.2 liter air.
- Bunda butuh 500 ml santan kental.
- Sediakan secukupnya Gula garam.
- Anda butuh bumbu halus :.
- Sediakan 12 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan Sejempol kunyit.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Anda butuh 2 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan pelengkap :.
- Siapkan Kucai, iris (klo gk ada bisa d ganti seledri).
- Siapkan Bawang goreng.
- Anda butuh Sambal + jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Empal gentong
- Daging direbus sebentar dengan air secukupnya sampai mendidih, buang air darahnya. Tiriskan.
- Rebus lagi daging dengan air bersih. Masak sampai keluar kaldunya.
- Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas dan daun salam, hingga harum dan matang. Tuang bumbu ke dlm rebusan daging, beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuang santan kental. Aduk2 perlahan supaya santan tidak pecah..masak hingga daging empuk.
- Setelah matang dan daging empuk, empal gentong siap disajikan dgn pelengkapnya 😊.
Empal gentong - Gampang sekali kan membuat Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru