Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Sediakan 500 gr daging + tetelan, potong dadu.
  2. Siapkan 500 ml santan sedang.
  3. Siapkan 1 liter air.
  4. Siapkan 1 batang daun bawang.
  5. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
  6. Siapkan Bumbu Halus :.
  7. Siapkan 9 btr bawang merah.
  8. Sediakan 7 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 5 btr kemiri, sangrai.
  10. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  11. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
  12. Sediakan 1/4 sdt jintan.
  13. Sediakan 3 ruas kunyit.
  14. Sediakan 2 ruas jahe.
  15. Sediakan Bumbu tambahan:.
  16. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
  17. Kamu butuh 5 lbr daun jeruk.
  18. Siapkan 4 lbr daun salam.
  19. Bunda butuh 3 btr kapulaga.
  20. Kamu butuh 7 btr cengkeh.
  21. Siapkan 2 btr bunga lawang/pekak.
  22. Bunda butuh 1 batang kecil kayu manis.
  23. Kamu butuh 2 ruas lengkuas, memarkan.
  24. Bunda butuh 3 sdm gula merah, sisir halus.
  25. Sediakan 3 sdm air asam.
  26. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Empal Gentong

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan rempah daun dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata..
  2. Masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan air..
  3. Tuang air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. kemudian tambahkan air asam jawa, gula merah dan garam..
  4. Tambahkan santan, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Biarkan mendidih lagi kemudian test rasa hingga sesuai selera..
  5. Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang, matikan api..
  6. Sajikan hangat dengan nasi putih/lontong. Lengkapi dengan bawang goreng dan sambal rawit..

Empal Gentong - Mudah sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru