Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa buat Empal gentong memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Empal gentong
- Kamu butuh 500 gr daging sapi.
- Siapkan 250 gr jeroan sapi (jika suka).
- Siapkan Air utk merebus.
- Siapkan 1 ltr santan.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas geprek.
- Kamu butuh 3 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas kayu mesoyi/ kayumanis jika tidak ada.
- Sediakan Minyak utk menumis.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 10 btr bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 btr kemiri.
- Sediakan 2 ruas kunyit, bakar dulu.
- Sediakan 1 ruas jahe, bakar dulu.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Anda butuh 1/4 sdt jintan.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Pelengkap:.
- Siapkan Lontong/nasi.
- Sediakan Cabe bubuk.
- Kamu butuh Kucai/daun bawang.
- Sediakan Bawang goreng.
Cara membuat Empal gentong
- Rebus daging dan jeroan hingga empuk. Sisihkan, ambil air kaldu nya 1 liter.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, salam, daun jeruk, kayu mesoyi hingga matang dan harum.
- Tuang bumbu ke dalam panci berisi potongan daging. Tambahkan santan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak kembali dan koreksi rasanya.
- Hidangkan dgn pelengkap.
Empal gentong - Mudah sekali bukan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru