Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong I'd like to think of this soup as the representative soto (traditional Indonesian soup) of Cirebon. This beef soup is very rich and savory from the use of spices and coconut milk. Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu wisata kuliner yang sudah melegenda di Cirebon, yang wajib diburu pemudik saat berada dikota Cirebon. Apud ini memulai usahanya dengan berjualan Empal Gentong di warung sederhana yang didirikannya ditepi jalan Ir. Bunda bisa buat Empal gentong menggunakan 31 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Siapkan 250 g daging sapi, potong dadu.
  2. Kamu butuh 400 ml santan.
  3. Sediakan Bumbu Halus ::.
  4. Kamu butuh 3 butir bawang merah.
  5. Bunda butuh 4 siung bawang putih kecil.
  6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  8. Siapkan 1/2 sdt merica.
  9. Sediakan 2 butir kemiri.
  10. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  11. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  12. Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya.
  13. Kamu butuh Bumbu Pelengkap Rempah ::.
  14. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan 2 lembar daun salam.
  16. Kamu butuh 2 cm lengkuas geprek.
  17. Sediakan 3 butir cengkeh.
  18. Sediakan 2 kapulaga kecil.
  19. Sediakan 5 cm kayumanis.
  20. Sediakan 1 bunga pekak.
  21. Anda butuh Bumbu Lainnya ::.
  22. Kamu butuh 1 sdm air asam.
  23. Anda butuh 1 sdm gula jawa sisir.
  24. Siapkan Secukupnya garam.
  25. Sediakan Secukupnya air untuk merebus daging.
  26. Anda butuh Bahan Pelengkap ::.
  27. Siapkan Kucai.
  28. Sediakan Bawang merah.
  29. Anda butuh Jeruk limau.
  30. Siapkan Emping.
  31. Siapkan Sambal cabai.

Langkah-langkah buat Empal gentong

  1. Siapkan panci untuk memasak. Beri minyak sekitar 3 sdm. Tumis daging dalam panci sampai berubah warna dan keluar Sari dagingnya. Sisihkan di pinggir panci. Jika minyak kurang bisa ditambah. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu pelengkap rempah. Diaduk bersama daging..
  2. Tambahkan sekitar 500 ml air untuk merebus daging. Rebus -+ 1/2 jam hingga empuk. Jika air menyusut bisa ditambahkan..
  3. Jika daging sudah empuk, tambahkan santan dan bumbu lainnya seperti gula, garam, air asam Jawa. Masak dengan diaduk-aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa. Bisa tambah gula pasir dan kaldu/penyedap bila mau..
  4. Penyajian :: bisa disajikan bersama lontong / nasi, dengan irisan daun kucai, dan taburan bawang merah goreng. Lalu tambahkan perasan jeruk limau..

Empal gentong - Gampang sekali kan membuat Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru