Empal Gentong Cirebonan - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Cirebonan I'd like to think of this soup as the representative soto (traditional Indonesian soup) of. Nur Stasiun Cirebon Prujakan pas enak 👌 mantap. Salah satu empal gentong Cirebon yang sangat terkenal lainnya adalah Empal Dengkil Mang Kojek yang menyajikan menu empal dengan sumsum sapi serta dengkil. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. Kamu bisa membuat Empal Gentong Cirebonan memakai 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong Cirebonan

  1. Siapkan 350 gr daging sapi (saya campuran daging sandung lamur, paru).
  2. Siapkan 100 ml santan kental (tambahkan sesuai selera).
  3. Kamu butuh 800 ml air.
  4. Kamu butuh 1 btg kayu manis.
  5. Kamu butuh 2 bh kapulaga.
  6. Anda butuh 2 bh cengkeh.
  7. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  8. Kamu butuh 2 lbr daun salam.
  9. Siapkan 1 btg sereh (geprek, ambil bagian putihnya).
  10. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  11. Siapkan 1 sdm gula merah (sisir).
  12. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
  13. Siapkan 1 sdm garam.
  14. Bunda butuh 3 sdm minyak untuk menumis.
  15. Siapkan Bumbu halus:.
  16. Siapkan 5 bh bawang merah.
  17. Sediakan 3 bh bawang putih.
  18. Sediakan 3 btr kemiri (sangrai).
  19. Siapkan 2 ruas kunyit (bakar).
  20. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  21. Sediakan 1/2 btr pala.
  22. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  23. Bunda butuh Sejumput jinten.
  24. Sediakan Pelengkap:.
  25. Anda butuh Secukupnya bawang goreng.
  26. Bunda butuh Secukupnya kucai/daun bawang (iris).
  27. Bunda butuh Secukupnya jeruk nipis.

Langkah-langkah buat Empal Gentong Cirebonan

  1. Bungkus daging dengan daun pepaya, diamkan selama 30 menit. Didihikan sedikit air kemudian rebus daging sebentar dan buang air hasil rebusan. Lalu potong-potong daging bentuk dadu/sesuai selera..
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan dedaunan dan rempah-rempah, tumis hingga layu dan bumbu berubah warna..
  3. Didihkan sisa air kemudian masukkan potongan daging dan tulisan bumbu. Masak kembali hingga daging empuk dan air sedikit berkurang. Tambahkan garam, gula merah, air asam Jawa. Aduk rata..
  4. Setelah dirasa daging sudah mulai empuk, masukkan santan kental dan kecilkan api. Sambil diaduk agar tidak pecah. Test rasa, tambahkan garam/gula bila diperlukan. Beri potongan daun bawang sebagian. Angkat siap dinikmati bersama nasi hangat, taburan bawang merah, daun bawang,perasan jeruk nipis dan sambal kesukaan..
  5. Selamat mencoba Ibu2....

Empal Gentong Cirebonan - Mudah sekali kan buat Empal Gentong Cirebonan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru