Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Bunda bisa buat Empal Gentong menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Anda butuh 500 gr daging sapi, potong².
  2. Sediakan ±1,5 liter air.
  3. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya).
  4. Sediakan 1/4 sdt gula (sesuaikan selera).
  5. Anda butuh 3 sdm fiber creme (boleh ganti 200 ml santan instan).
  6. Siapkan Sedikit minyak utk menumis.
  7. Sediakan Bumbu Utuh :.
  8. Siapkan 3 lbr daun salam.
  9. Sediakan 2 btg serai ambil bagian putih nya, geprek.
  10. Siapkan 5 butir cengkeh.
  11. Siapkan 5 butir kapulaga.
  12. Sediakan 1 btg kayu manis.
  13. Siapkan Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 9 butir bawang merah.
  15. Siapkan 7 siung bawang putih.
  16. Sediakan 5 cm jahe.
  17. Sediakan 5 cm kunyit bakar.
  18. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  19. Bunda butuh 2 butir kemiri sangrai.
  20. Anda butuh 1/4 sdt jintan sangrai (resep asli 1/2 sdt).
  21. Bunda butuh Tambahan :.
  22. Anda butuh Daun kucai, rajang halus.
  23. Sediakan Bawang merah goreng.
  24. Siapkan Cabai bubuk.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. Cuci bersih daging, lalu rebus hingga empuk. Kalo saya, rebus daging dg secukupnya air sampai keluar buih² nya. Angkat dan tiriskan. Buang air nya. Didihkan air bersih, lalu masukkan daging tadi. Lanjutkan merebus hingga empuk (boleh memakai metode 5.30.7 menit atau pun boleh di presto sesuai keinginan saja yah. Kalo pke presto, takaran air boleh di kurangi).
  2. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Tumis hingga bumbu matang dan ga langu. Tuang bumbu tumis ke rebusan daging tadi..
  3. Aduk rata. Bumbui garam, gula dan penyedap sesuai selera. Masukkan fiber creme, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
  4. Cek rasa. Bila sdh pas, angkat dan sajikan. Beri taburan daun kucai, bawang goreng, cabai bubuk dan kerupuk. Juga lontong nya (sy ga pke lontong yah). Happy cooking..... Semoga bermanfaat 😊.

Empal Gentong - Gampang sekali kan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru