Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Empal Gentong
- Anda butuh 500 gr daging sapi.
- Bunda butuh 200 ml santan (kara @65 ml + air).
- Siapkan 3 sdm susu bubuk full cream (sy dancow).
- Bunda butuh 2,5 liter air untuk merebus daging.
- Sediakan 1 ruas jari jahe di bakar lalu geprek.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit di bakar lalu geprek.
- Bunda butuh Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 6 siung bawang putih.
- Anda butuh 4 butir kemiri,sangrai.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit,bakar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 batang sereh,geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas,geprek.
- Sediakan 1 cm kayumanis.
- Siapkan 2 butir cengkeh.
- Sediakan 2 butir kapulaga.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis (sy skip).
- Bunda butuh Daun bawang,di rajang2.
Langkah-langkah buat Empal Gentong
- Rebus daging dalam air secukupnya hingga lemak dan kotoran nya keluar.Buang airnya lalu angkat daging dan bilas sampai bersih dengan air mengalir..
- Didihkan 2,5 liter air.Masukkan jahe,kunyit bakar dan dagingMasak hingga daging menjadi empuk..
- Kalau daging sudah empuk,matikan api.Angkat daging lalu potong kecil2.Masukkan lagi kedalam panci yang berisi air rebusan daging tadi.Nyalakan kembali kompor..
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu cemplung.Tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ke dalam panci berisi daging..
- Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk hingga rata.Biarkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap..
- Masukkan santan dan susu bubuk.Aduk hingga rata.Tes rasanya.Jika sudah pas,masukkan irisan daun bawang.Masak sebentar lagi.Lalu matikan kompor..
- Sajikan hangat-hangat 😊.
Empal Gentong - Mudah sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru