Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Bunda bisa memasak Empal Gentong memakai 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Siapkan 250 gr daging sengkel sapi.
  2. Kamu butuh 200 gr kikil sapi.
  3. Anda butuh 1 L santan dr kelapa sedang.
  4. Bunda butuh 1,2 L air matang.
  5. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan.
  6. Anda butuh 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
  7. Siapkan 2 batang serai,memarkan.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Sediakan 3 cm lengkuas,memarkan.
  10. Sediakan 4 butir cengkeh.
  11. Siapkan 3 butir Kapulaga.
  12. Sediakan 1 batang kayumanis.
  13. Kamu butuh secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir.
  14. Anda butuh secukupnya minyak utk menumis.
  15. Sediakan Bumbu halus :.
  16. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  17. Sediakan 6 siung bawang putih.
  18. Kamu butuh 1 ruas kunyit,bakar.
  19. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  20. Kamu butuh 3 butir kemiri,sangrai.
  21. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
  22. Sediakan Bahan pelengkap :.
  23. Anda butuh acar timun mentah.
  24. Kamu butuh bawang goreng.
  25. Sediakan irisan daun bawang.
  26. Bunda butuh irisan tomat.
  27. Siapkan jeruk nipis.
  28. Sediakan emping.

Cara buat Empal Gentong

  1. Cuci bersih daging dan kikil. Kemudian didihkan air,masukkan kunyit dan jahe. rebus daging terlebih dahulu hingga empuk. Angkat kemudian saring kaldunya. sisihkan. Baru rebus kikil sampai kikil empuk. Angkat lalu sisihkan..
  2. Selanjutnya,haluskan bumbu halus. Tumis dgn secukupnya minyak hingga harum. Tambahkan daun salam+serai+lengkuas+cengkeh+kapulaga+kayumanis.Masak bumbu hingga matang. matikan api lalu sisihkan.
  3. Didihkan air kaldu tadi,setelah mendidih masukkan bumbu,aduk hingga rata. masukkan kembali daging dan kikil kedalam rebusan air, tunggu hingga air mendidih. Setelah mendidih masukkan santan+garam+kaldu bubuk+gula pasir. koreksi rasa. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Jika dirasa daging dan kikil sudah benar2 empuk. Matikan api..
  4. Keluarkan daging dan kikil,potong sesuai selera kemudian tata dalam mangkuk saji. Tambahkan irisan tomat+daun bawang kemudian tuang kuah dan beri taburan bawang goreng. sajikan bersama pelengkap sambal,emping juga acar..
  5. Selamat mencobaa...dudududu mantaaappp tiada dua..srupuuutt kuah pas ujan2 luaarr biasaaaa enaakkkkk....

Empal Gentong - Mudah sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru