Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 26 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Sediakan 150 gram daging sapi.
  2. Bunda butuh Bumbu Rebusan Daging :.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih (diiris2/haluskan).
  4. Sediakan 3 siung bawang merah (diiris2/haluskan).
  5. Sediakan 3 cm kunyit.
  6. Sediakan secukupnya Garam.
  7. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
  8. Siapkan Air untuk merebus.
  9. Kamu butuh Bumbu Kuah :.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 6 siung bawang merah.
  12. Bunda butuh 3 cm kunyit bakar kemudian digeprek.
  13. Sediakan 3 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu).
  14. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  15. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  16. Kamu butuh 1 sdm Kara.
  17. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  18. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
  19. Anda butuh secukupnya Gula pasir.
  20. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  21. Sediakan secukupnya Air.
  22. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  23. Sediakan secukupnya Daun bawang.
  24. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
  25. Sediakan sesuai selera Jeruk nipis.
  26. Sediakan Lontong.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. Iris2 tipis daging sapi dan rebus dengan air secukupnya hingga empuk.
  2. Masukkan bumbu2 rebusan yang sudah dihaluskan, masukkan kunyit (geprek) dan garam secukupnya.
  3. Masak hingga dagung empuk dan tiriskan.
  4. Sekarang kita buat bumbu untuk kuahnya, haluskan baper, bamer, kemiri dan tumis hingga matang.
  5. Masukkan daun dalam, serai, kunyit yg sudah digeprek dan masak aduk2 hingga wangi.
  6. Masukkan daging sapi dan aduk hingga tercampur bumbunya..
  7. Masukkan air bekas rebusan 1/2 dan tambahkan air biasa (biar nggak terlalu asin).
  8. Beri penyedap rasa, merica, gula pasir secukupnya dan koreksi rasa.
  9. Setelah mendidihkan masukkan santan kara 1 sdm, dan masak sebentar hingga baunya wangi.
  10. Sajikan bersama lontong dan taburi diatasnya daun bawang serta bawang goreng, sambal dan tetesi dengan air jeruk nipis.

Empal Gentong - Gampang sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru