Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Anda bisa buat Empal gentong memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Empal gentong
- Bunda butuh 1/2 kg daging sapi (presto).
- Siapkan 2 batang serai (memarkan).
- Siapkan 1 ruas Laos (memarkan).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 biji kapulaga.
- Anda butuh 3 cengkeh.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 1 liter santan (tidak terlalu kental).
- Sediakan 1,5 liter air kaldu sapi.
- Sediakan Gula pasir, garam, kaldu bubuk (secukupnya).
- Sediakan secukupnya Cabe rawit utuh.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 10 bawang merah.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas kunyit (sudah di bakar).
- Kamu butuh 1 ruas jahe (sudah di bakar).
- Sediakan 3 kemiri.
- Bunda butuh secukupnya Merica.
- Bunda butuh Pelengkap :.
- Siapkan Irisan tomat.
- Bunda butuh Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Anda butuh Sambal (cabe rawit di rebus dan ulek).
Cara memasak Empal gentong
- Iris daging yang sudah di presto,sisihkan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, serai, daun salam, Laos, tumis sampai matang.
- Masak kaldu sapi dari presto sampai mendidih, masukkan bumbu yg sudah di tumis, masukkan cabai rawit utuh dan daging.
- Masukkan santan, aduk sampai mendidih, tambahkan gula, kaldu bubuk, garam..aduk koreksi rasa.
- Setelah matang sajikan ke dalam mangkok, tambahkan bahan pelengkap, selamat mencoba ❤.
Empal gentong - Gampang sekali kan bikin Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru