Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa membuat Empal gentong menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Sediakan 500 gr daging sapi, potong-potong.
  2. Siapkan 1 liter santan sedang.
  3. Siapkan 1,5 liter air utk merebus daging.
  4. Siapkan 2 btg serai, geprek.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 2 lbr daun salam.
  7. Siapkan 2 btr cengkeh.
  8. Kamu butuh 2 btr kapulaga.
  9. Sediakan 1 cm kayumanis.
  10. Sediakan 1 ruas jahe, bakar lalu di geprek.
  11. Kamu butuh 1 ruas kunyit, bakar lalu di geprek.
  12. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Sediakan 10 btr bamer.
  15. Bunda butuh 6 siung baput.
  16. Bunda butuh 4 btr kemiri, sangrai.
  17. Sediakan 1 ruas jahe.
  18. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
  19. Sediakan 1 sdt merica butiran.
  20. Kamu butuh Pelengkap.
  21. Sediakan Daun kucai.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Siapkan Acar.
  24. Sediakan Jeruk nipis.
  25. Sediakan Tomat dan kentang (optional).

Cara buat Empal gentong

  1. Didihkan air, masukkan jahe dan kunyit bakar, lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk angkat dagingnya lalu saring kaldunya sisihkan..
  2. Masukkan kembali daging ke dalam panci berisi kaldu sapi masak dengan api kecil. tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, serai, lengkuas cengkeh, kayu manis dan kapulaga. aduk sampai matang angkat tuang ke dalam rebusan daging. masukkan santan.
  3. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur ke dalam rebusan daging. Tes rasa. masak sampai bumbu meresap angkat daging lalu tiriskan. untuk penyajian potong-potong daging ketika akan disajikan masukkan sebentar ke dalam panci berisi air panas lalu tata dalam mangkuk, beri irisan tomat dan kentang horeng (optional) siram kuah taburi kucai dan bawang goreng sajikan dengan acar dan kerupuk juga oke....

Empal gentong - Mudah sekali bukan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru