Empal Gentong Khas Cirebon - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Karena di daerah kampung saya Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang.
Be one of the first to write a review!
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.
Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.
Kamu bisa memasak Empal Gentong Khas Cirebon memakai 28 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Empal Gentong Khas Cirebon
- Kamu butuh 1/2 kg daging sapi (kikil).
- Anda butuh 300 ml santan dari ½ butir kelapa.
- Anda butuh 2 cm kayu manis.
- Sediakan 2 pekak.
- Siapkan 3 kapulaga.
- Sediakan 2 lbr daun salam 6 lbr daun jeruk purut.
- Sediakan 3 btg serai dimemarkan.
- Bunda butuh 1 st garam.
- Sediakan 1 1/2 ltr air.
- Sediakan 3 sm minyak utk menumis.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Bunda butuh 8 siung bawang putih.
- Anda butuh 8 Buah kemiri disangrai.
- Siapkan 1/2 st bubuk cengkeh.
- Bunda butuh 2 st ketumbar disangrai.
- Siapkan 1/4 st jintan disangrai.
- Sediakan 1/2 st lada halus.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Anda butuh Rawit sckpnya.
- Sediakan 2 sm gula merah yg diserut.
- Siapkan Pelengkap: (secukupnya).
- Sediakan Lontong.
- Siapkan Bawang goreng.
- Bunda butuh Jeruk nipis.
- Siapkan Kerupuk.
- Siapkan iris Daun kucai dan daun bawang.
Langkah-langkah membuat Empal Gentong Khas Cirebon
- Rebus daging beserta kayu manis, pekak, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan garam sampai daging empuk..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata lalu koreksi rasanya..
- Tuang santan. Aduk lalu masak hingga matang. Tambahkan gula merah dan rawitnya. Aduk sampai didih..
- Penyajian: Tata lontong di mangkok. Beri beberapa potong daging empal gentong. Siram dengan kuahnya. Beri taburan daun kucai, daun bawang, dan bawang goreng di atasnya. Sajikan bersama kerupuk dan irisan jeruk nipis..
Empal Gentong Khas Cirebon - Gampang sekali kan buat Empal Gentong Khas Cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru