Empal Gentong Cirebon - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Untuk empal gentong Cirebon yang dikenal dengan sebutan Empal Gentong Ibu Darma ini berlokasi di Jalan Diponegoro, Cirebon.
Bisa dibilang, empal gentong yang satu ini adalah empal gentong.
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.
Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya..
Anda bisa membuat Empal Gentong Cirebon menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Empal Gentong Cirebon
- Kamu butuh 350 gr daging sandung lamur.
- Sediakan 3 batang daun bawang (potong sesuai selera).
- Bunda butuh 1 ruas jahe (kupas, geprek).
- Siapkan 1 batang sereh (potong jadi 3, geprek).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 buah bunga lawang/peka, (aku pakai hancurannya krn g ada lagi).
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Anda butuh 1 sdt jinten.
- Siapkan Bumbu halus&bubuk :.
- Sediakan 7 siung Bawang Putih (Haluskan).
- Sediakan 1/2 ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt kapulaga bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Kamu butuh 1,5 liter Air.
- Anda butuh Santan 500 ml (krn gak ada aku ganti dengan susu full cream😬).
Langkah-langkah membuat Empal Gentong Cirebon
- Potong-potong daging sesuai selera, masukkan ke panci tambahkan 1 liter air beserta sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, dan jinten. Didihkan sampai daging empuk.
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih halus, aduk sampai harum, masukkan bumbu bubuk lainnya (ketumbar, merica, kunyit, kapulaga, garam dan gula), tambahkan sedikit air agar bumbu tercampur rata. Masukkan bumbu ke rebusan daging lalu tambahkan santan/susu, biarkan sampai mendidih..
- Setelah mendidih, cek rasa lalu masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Hidangkan selagi panas..
- Tambah nasi putih aja udah enak banget 😍.
Empal Gentong Cirebon - Mudah sekali kan buat Empal Gentong Cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru