Empal Gentong Cirebon - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Cirebon Untuk empal gentong Cirebon yang dikenal dengan sebutan Empal Gentong Ibu Darma ini berlokasi di Jalan Diponegoro, Cirebon. Bisa dibilang, empal gentong yang satu ini adalah empal gentong. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.. Bunda bisa memasak Empal Gentong Cirebon menggunakan 35 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong Cirebon

  1. Siapkan Bahan untuk rebusan daging dan kuah:.
  2. Sediakan 1 kg daging sapi/kambing/jeroan.
  3. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 butir kapulaga.
  6. Siapkan 4 butir cengkeh.
  7. Siapkan 1 jari kayu manis.
  8. Anda butuh 1 jari kunyit bakar.
  9. Bunda butuh 3 butir bunga lawang.
  10. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
  11. Siapkan 2 lembar daun salam.
  12. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan Bumbu Halus:.
  16. Sediakan 5 siung bawang putih.
  17. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  18. Anda butuh 5 buah kemiri sangrai.
  19. Sediakan 1 sendok teh ketumbar sangrai.
  20. Bunda butuh 1/2 sendok teh lada butir.
  21. Sediakan 1 ruas jahe.
  22. Siapkan 1/4 sendok teh bubuk kayu manis.
  23. Siapkan 1/4 sendok teh bubuk klebat.
  24. Siapkan 2 ruas jari kunyit bakar.
  25. Bunda butuh Bahan lainnya:.
  26. Sediakan Minyak goreng.
  27. Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
  28. Anda butuh Garam.
  29. Siapkan Gula pasir.
  30. Siapkan Penyedap rasa sapi.
  31. Sediakan Bahan untuk toping:.
  32. Sediakan Daun kucai, rajang.
  33. Sediakan Daun bawang, rajang.
  34. Sediakan Bawang goreng.
  35. Sediakan Cabe bubuk kering.

Cara memasak Empal Gentong Cirebon

  1. Masak 2 liter air sampai mendidih. Lalu masukan daging dan bahan-bahan untuk rebusan. Masak daging sampai empuk, angkat lalu tiriskan. Potong dadu..
  2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke dalam air rebusan daging. Masak sampai kuah mendidih..
  3. Masukkan santan, aduk sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa.
  4. Saran penyajian: Taruh Nasi hangat/lontong/ketupat di mangkok. Tambahkan potongan daging. Tambahkan kuah empal gentong. Taburi dengan daun kucai, daun bawang, bawang goreng, dan cabe bubuk kering..

Empal Gentong Cirebon - Gampang sekali kan memasak Empal Gentong Cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru