Empal Gentong Khas Cirebon - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa buat Empal Gentong Khas Cirebon menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Empal Gentong Khas Cirebon
- Anda butuh Daging sapi, kikil,babat(saya pke iga,tulang muda,dan kikil).
- Siapkan 1 ruas jahe bakar geprek.
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar geprek.
- Bunda butuh 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Anda butuh 2 buah kayu manis uk sedang.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Kamu butuh 3 buah kapulaga.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 santan kara campur 50 ml air.
- Anda butuh Air rebusan jeroan/daging.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda butuh 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit bakar.
- Sediakan 6 buah kemiri bakar/sangrai.
- Sediakan 1 sdt merica bulat (lada bubuk).
- Bunda butuh Tambahan dan pelengkap.
- Siapkan Minyak utk menumis bumbu halus.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk sapi(royco).
- Anda butuh 2 sdt gula pasir.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Daun bawang/kucai.
- Sediakan Cabe bubuk.
- Siapkan Perasan Jeruk limo.
Cara membuat Empal Gentong Khas Cirebon
- Daging dan jeroan yg sudah di cuci bersih rebus /presto, setelah empuk buang air nya lalu rebus lagi dgn air yg baru.
- Jika sudah agak mendidih, matikan kompor sisihkan dlu di pancinya..
- Skrg bumbu yg sudah di haluskan ditumis sampai harum sambil masukan daun salam, sereh, lengkuas, kunyit, jahe, cengkeh, kapulaga, kayu manis. Tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum masukan tumisan bumbu ke dlm panci rebusan daging dan jeroannya, aduk rata.
- Masukan santan, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir.aduk rata. Tes rasa..
- Setelah pas rasa dan sudah mulai matang, daging di tiriskan di wadah terpisah..
- Ketika ingin di sajikan potong2 daging dan jeroan, sajikan dlm.mangkuk, siram dgn kuah nya, taburi bawang goreng, air jeruk limo/nipis, kucai/daun bawang, tmbha cabe bubuk..
- Siap sajikan.selamat mencoba 🙏😊.
Empal Gentong Khas Cirebon - Gampang sekali kan bikin Empal Gentong Khas Cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru