Mie koclok khas cirebon - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Daerah Jawa Barat Yakni Cirebon memang sangat dikenal dengan hidangan khas yang menyebutkan kata Mie kocok. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon). Sahibi: Ahmad Muhajir Dwi Djawinatha · yaklaşık bir yıl önce güncellendi. Bunda bisa membuat Mie koclok khas cirebon memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Mie koclok khas cirebon
- Sediakan 1/4 ayam (saya pakai fillet paha ayam 2pcs).
- Anda butuh Mie telur.
- Kamu butuh 3 butir telur rebus dibelah 2.
- Sediakan 1 kol ukuran kecil rajang halus di seduh air panas.
- Siapkan Toge di seduh air panas.
- Siapkan Kuah mie koclok.
- Siapkan 250 ml air kaldu.
- Anda butuh 200 ml santan instan.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Merica halus.
- Anda butuh Kaldu jamur (optional).
- Siapkan 1,5 sdm maizena larutkan dengan air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ebi (rendam sebentar dg air hangat).
- Bunda butuh Pelengkap.
- Siapkan Daun bawang rajang halus.
- Anda butuh Bawang goreng.
- Sediakan Sambel.
- Sediakan Emping.
Cara memasak Mie koclok khas cirebon
- Rebus ayam dengan bawang putih geprek lalu suir2.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kaldu aduk2 kemudian masukan santan. Tambah garam, lada, kaldu bubuk jamur, tes rasa..
- Sebelum benar2 mendidih campurkan larutan maizena sambil diaduk hingga kental. Jika sudah mendidih, matang boleh disaring agar lebih clean kuah mie kocloknya.
- Tata di mangkok atau piring makan : mie, kol, toge, ayam suwir, telur rebus lalu siram dengan kuah kental mie koclok taburi daun bawang dan bawang goreng dan sambal sajikan selagi panas.. yummm.
Mie koclok khas cirebon - Mudah sekali kan buat Mie koclok khas cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru