Mie koclok ala cirebon - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Mie koclok ala cirebon Mie koclok Cirebon ini adalah bakmi asli dan khas Cirebon dan rasanya tidak diragukan lagi pokoknya. Bila anda pergi ke Cirebon kayaknya harus dan wajib dech untuk menikmati mie koclok ini. Kalau enggak saya jamin anda akan kembali lagi dan menikmatinya. Kisah legenda kuliner asal Cirebon, Mie Koclok Mas Edy. Bunda bisa membuat Mie koclok ala cirebon memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Mie koclok ala cirebon

  1. Bunda butuh 1 potong dada ayam goreng(suwir2).
  2. Kamu butuh Mie kuning.
  3. Siapkan Tauge.
  4. Kamu butuh Kol iris halus.
  5. Bunda butuh Daun bawang(iris2 1cm).
  6. Anda butuh Saus putih :.
  7. Sediakan 4 sdm tepung beras (sangrai dulu).
  8. Sediakan 1 sdm maizena.
  9. Anda butuh 500 ml air.
  10. Sediakan 2 bawang merah.
  11. Bunda butuh 1 bawang putih.
  12. Siapkan 65 ml santan(aq kara).
  13. Siapkan Air kaldu ayam.
  14. Anda butuh Merica,salam, bubuk kaldu ayam.
  15. Anda butuh Pelengkap :.
  16. Kamu butuh Bawang goreng.
  17. Siapkan Sambel.
  18. Sediakan Telor rebus.
  19. Anda butuh Emping manis.

Cara buat Mie koclok ala cirebon

  1. Rebus mie bersama tauge.kol dan daun bawang.sampai matang..jgn sampe terlalu lembek.kira2 bila dimasukkan ke air yg mendidih 1-2 menit. Pake alat bantu khusus mie koclok utk rebusnya.tapi jika tdk ada..ya rebus satu persatu..
  2. Cara membuat saus putih : siapkan tepung beras yg sdh disangrai beri daun pandan spy wangi dan maizena..campur dgn air...aduk rata..sisihkan.
  3. Rebus air kaldu ayam masukkan bawang merah dan bawang putih yg sdh dihaluskan..masukkan santan salam bubuk kaldu ayam penyedap jika suka...jika sdh mendidih masukan campuran tepung beras maizena dan air..aduk rata smp kekentalan yg diinginkan...jika terlalu kental tambahkan air..cicipi rasanya...harus kuat. Karena akan dicampur dgn mie dan tauge dan kol.
  4. Cara menyajikan : Siramkan saus putih di atas piring saji yang berisi mie.kol.tauge.daun bawang..
  5. Beri ayam suwir dan bawang goreng di atas nya dan telor rebus.
  6. Tips. Perhatikan kekentalan saus..jgn terlalu kental dan encer..dan disiramkan pada saat saus msh panas..

Mie koclok ala cirebon - Gampang sekali kan memasak Mie koclok ala cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru