Mie Koclok van Cirebon - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Mie Koclok van Cirebon Daerah Jawa Barat Yakni Cirebon memang sangat dikenal dengan hidangan khas yang menyebutkan kata Mie kocok. Mie Kocok Dan Mie Bakso Cisangkuy. Kisah legenda kuliner asal Cirebon, Mie Koclok Mas Edy. Mie koclok Cirebon ini tidak saya temui di kota Bandung maupun Jakarta. Bunda bisa buat Mie Koclok van Cirebon menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Mie Koclok van Cirebon

  1. Sediakan 1-2 buah dada ayam.
  2. Siapkan secukupnya toge.
  3. Siapkan 200 ml santan kara.
  4. Sediakan 200 ml susu cair plain.
  5. Kamu butuh 500-800 ml air.
  6. Sediakan secukupnya mie kuning.
  7. Anda butuh secukupnya kucai.
  8. Sediakan 2 sdm bumbu putih (lihat di resep bumbu dasar saya ya).
  9. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  10. Sediakan 1 ruas jahe.
  11. Siapkan secukupnya garam.
  12. Sediakan secukupnya gula.
  13. Sediakan secukupnya bawang goreng.
  14. Siapkan secukupnya timun dan selada.
  15. Kamu butuh 2 sdm tepung beras.
  16. Bunda butuh 1 sdm tepung sagu.

Cara membuat Mie Koclok van Cirebon

  1. Siangi semua, bahan, rendam dalam air mendidih tauge, tiriskan, kemudian rebus mie kuning, tiriskan dan sisihkan.
  2. Pisahkan dada ayam dan kulitnya, rebus dalam air yang telah diberi bumbu putih, jahe hingga mendidih, setelah mendidih dan matang angkat ayam, tiriskan.
  3. Goreng ayam dan kulit ayam yang telah ditiriskan, hingga kuning keemasan, suwir-suwir kasar dan potong kulit ayam renyah agak besar, sisihkan.
  4. Air rebusan ayam tambahkan santan dan susu cair putih plain, beri jeda 5-7menit, tambahkan tepung beras dan tepung sagu yang dicampur kemudian diberi sedikit air sambil diaduk terus hingga mulai mengental matikan api sambil terus diaduk, karena jika dingin akan lebih mengental, tambahkan gula dan garam (boleh juga pakai kecap asin), hingga sesuai selera.
  5. Tata dalam wadah, mie kuning, tauge, ayam suwir, timun, selada(tambahan variasi saya aja), kulit ayam renyah, tuang kuah mi koclok, taburi bawang goreng dan irisan kucai😋ajiiiib nikmeh AlhamduliLlah.

Mie Koclok van Cirebon - Gampang sekali bukan membuat Mie Koclok van Cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru