Cumi Saus Padang - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Cumi Saus Padang Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap. Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Berbahan utama cumi dan aneka rempah, cumi saus padang bisa jadi pilihan hidangan lezat dan mudah dibuat. Anda bisa memasak Cumi Saus Padang menggunakan 21 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Cumi Saus Padang

  1. Sediakan Bumbu halus.
  2. Sediakan 8 siung bawang merah.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 6 buah cabai merah keriting.
  5. Sediakan 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
  6. Bunda butuh 2 sdm minyak goreng.
  7. Bunda butuh Bahan lainnya.
  8. Siapkan 500 gr cumi yang sudah dibersihkan tinta & tulangnya.
  9. Siapkan 1 sdm baking powder.
  10. Sediakan 1 batang sereh (digeprek).
  11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  12. Anda butuh 1 ruas jahe (digeprek).
  13. Kamu butuh 2 sdm saus tomat.
  14. Sediakan 2 sdm saus sambal (saya pakai cap ibu jari).
  15. Anda butuh 2 sdm saus tiram.
  16. Anda butuh 100 ml air.
  17. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  18. Sediakan 2 buah cabai merah (diiris besar).
  19. Siapkan 1 buah bawang bombay (diiris).
  20. Bunda butuh 1 batang daun bawang (diiris agak panjang).
  21. Sediakan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu bubuk.

Langkah-langkah buat Cumi Saus Padang

  1. Potong-potong cumi sekitar 1-2 cm (jangan terlalu tipis).
  2. Rendam cumi dengan baking powder, sedikit air, dan sejumput garam selama 20 menit untuk melemaskan otot-ototnya.
  3. Bilas cumi dengan air bersih.
  4. Goreng cumi dalam minyak panas selama 1-2 menit (jika terlalu lama akan alot), kemudian angkat dan tiriskan.
  5. Tumis bumbu halus beserta bawang bombay, cabai merah, sereh, daun jeruk, dan jahe geprek hingga harum & matang.
  6. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan perasan jeruk nipis.
  7. Masukkan cumi dan aduk hingga rata.
  8. Jika dirasa terlalu kental, bisa ditambah air sesuai selera kekentalan.
  9. Beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
  10. Terakhir masukkan daun bawang dan masak sebentar.
  11. Cumi saus padang siap dihidangkan.

Cumi Saus Padang - Gampang sekali kan buat Cumi Saus Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru