Cumi Saus Padang - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Cumi Saus Padang Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap. Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Berbahan utama cumi dan aneka rempah, cumi saus padang bisa jadi pilihan hidangan lezat dan mudah dibuat. Bunda bisa buat Cumi Saus Padang memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Cumi Saus Padang

  1. Sediakan 500 g Cumi basah.
  2. Sediakan Bahan bumbu halus.
  3. Sediakan 6 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 4 siung Bawang merah.
  5. Sediakan 6 buah Cabe keriting.
  6. Sediakan 2-3 sdm Minyak goreng.
  7. Sediakan Bahan Rendaman.
  8. Kamu butuh 3/4 sdm Baking soda.
  9. Sediakan 1/2 sdt Garam.
  10. Siapkan Secukupnya Air.
  11. Siapkan Bahan Pelengkap.
  12. Siapkan 1 buah Cabe merah besar, iris serong.
  13. Sediakan 1/2 siung Bawang bombay, iris panjang.
  14. Sediakan 4 lembar Daun jeruk, robek.
  15. Kamu butuh 1 batang Sereh, geprek.
  16. Anda butuh 3 cm Jahe, geprek.
  17. Anda butuh 2 sdm Saus tomat.
  18. Sediakan 1 sdm Saus sambal (sesuai selera).
  19. Siapkan 2 sdm Saus tiram.
  20. Siapkan 2 sdm Air asam jawa.
  21. Anda butuh 1 sdt Air perasan lemon/ jeruk nipis.
  22. Sediakan 100-120 ml Air panas.
  23. Siapkan 1 batang Daun bawang, potong kecil.
  24. Sediakan 1 sdt Garam.
  25. Siapkan 1 sdt Gula.
  26. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  27. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur/ penyedap.

Langkah-langkah membuat Cumi Saus Padang

  1. Bersihkan cumi, lalu potong-potong sesuai selera. Dibentuk ring lebih cantik, cuma karena aku dapetnya cumi yang besar besar, jadi ku potong panjang panjang. Kemudian rendam cumi dengan Baking soda, Garam, dan air selama +/- 15 menit. Tujuannya agar cuminya empuk yaa. Setelah itu, buang air rendamannya, cuci bersih, tiriskan..
  2. Blender bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi. Masukkan Bawang bombay, Daun jeruk, Sereh, Jahe, dan Cabe merah. Aduk hingga wangi..
  3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan air asam jawa. Aduk rata..
  4. Di pan yang lain, panaskan minyak, kemudian goreng cumi yang sudah ditiriskan tadi secara bertahap selama 1-2 menit saja. Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot. Kemudian masukkan cumi pada pan saus. Tambahkan Air panas, Garam, Gula, Merica dan Kaldu jamur. Aduk rata hingga mendidih..
  5. Tambahkan potongan Daun bawang dan Air perasan lemon. Masak sebentar. Angkat..
  6. Sajikan..

Cumi Saus Padang - Gampang sekali bukan memasak Cumi Saus Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru