Cumi Saus Padang - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Cumi Saus Padang Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap. Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Berbahan utama cumi dan aneka rempah, cumi saus padang bisa jadi pilihan hidangan lezat dan mudah dibuat. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang menggunakan 27 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Cumi Saus Padang

  1. Kamu butuh 500 gr cumi.
  2. Siapkan 1/2 sdt garam.
  3. Sediakan 1 sdm baking soda.
  4. Kamu butuh Bumbu halus.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Bunda butuh 10 cabe merah.
  8. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  9. Kamu butuh Bumbu lain.
  10. Sediakan 1 bawang bombay.
  11. Bunda butuh 2 btg bawamg daun.
  12. Bunda butuh 3 cabe rawit.
  13. Siapkan 2 sdm air asem.
  14. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
  16. Sediakan 1 sereh geprek.
  17. Anda butuh 1 sdt garam.
  18. Sediakan 1 sdt merica.
  19. Bunda butuh 2 sdt gula pasir.
  20. Siapkan 1 cubit kaldu ayam.
  21. Kamu butuh 1 cubit kaldu jamur.
  22. Bunda butuh 2 genggam jagung.
  23. Sediakan Bumbu saus.
  24. Sediakan 2 sdm saus tiram.
  25. Siapkan 2 sdm saus sambal.
  26. Siapkan 2 sdm saus tomat.
  27. Sediakan 100 ml air.

Langkah-langkah buat Cumi Saus Padang

  1. Rendam cumi dengan baking soda, garam dan air selama 15-20 menit guna agar cumi empuk dan tidak bau amis, lalu cuci bilas.
  2. Panaskan minyak goreng hingga panas lalu flash frying cumi di minyak panas selama 15 detik, sebentar saja hanya untuk mengeluarkan kadar air dalam cumi, lalu sisihkan.
  3. Siapkan bumbu halus.
  4. Iris, geprek dan siapkan bahan-bahan lain.
  5. Tumis bumbu halus dengan sereh hingga tanak, lalu masukan bawang bombay, daun jeruk, jahe geprek. Masak sebentar.
  6. Masukan jagung (optional boleh tidak pakai jagung).
  7. Masukan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air juga bumbu-bumbu garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur dan merica bubuk. Tes rasa.
  8. Masukan cumi, aduk. Masak hingga matang, lalu masukan daun bawang.
  9. Cumi saus padang siap disajikan..

Cumi Saus Padang - Gampang sekali bukan memasak Cumi Saus Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru