Cumi Udang Saus Padang - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Cumi Udang Saus Padang Bunda bisa memasak Cumi Udang Saus Padang memakai 23 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Cumi Udang Saus Padang

  1. Siapkan 500 gr cumi.
  2. Siapkan 250 gr udang.
  3. Sediakan 1 buah jagung manis.
  4. Sediakan 2 batang daun bawang.
  5. Kamu butuh 5 lbr daun jeruk.
  6. Siapkan 1 buah bawang bombay.
  7. Siapkan 1 batang sereh (geprek, ikat).
  8. Siapkan 1 sdt soda kue.
  9. Anda butuh 4 sdm saus tiram.
  10. Kamu butuh 9 sdm saus tomat.
  11. Anda butuh 3 sdm minyak goreng.
  12. Sediakan 150 ml air.
  13. Bunda butuh 1/2 sdt merica.
  14. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  15. Sediakan 4 buah cabai keriting merah.
  16. Siapkan Secukupnya garam.
  17. Siapkan Secukupnya gula.
  18. Bunda butuh Secukupnya kaldu jamur.
  19. Bunda butuh Bahan Bumbu Halus:.
  20. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  21. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  22. Kamu butuh 15 buah cabai keriting merah.
  23. Bunda butuh 5 cm jahe.

Cara membuat Cumi Udang Saus Padang

  1. Bersihkan cumi lalu potong2 kurleb 1,5 cm. Rendam dalam larutan soda kue dan garam selama 15 menit tujuannya agar cumi tdk alot pada saat di masak.
  2. Bersihkan udang sisakan kulit ekor lalu lumuri dg air jeruk nipis. Sisihkan.
  3. Potong2 jagung, belah 2 lalu rebus sampai matang. Sisihkan.
  4. Potong kasar bawang bombay, potong panjang daun bawang, iris serong cabai keriting merah..
  5. Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis dg minyak tambahkan bawang bombay tumis2 sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh lalu tambahkan air masak sampai mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan saus tiram, saus tomat, merica, garam, gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa.
  7. Masukkan udang, cumi dan potongan jagung masak sampai udang cumi matang dan kuah mengental. Lalu beri perasan air jeruk nipis aduk sampai merata.
  8. Matikan kompor lalu beri potongan daun bawang dan cabai merah. Aduk2 sampai merata..
  9. Plating di piring, cumi udang saus padang siap disajikan 😉.

Cumi Udang Saus Padang - Mudah sekali kan bikin Cumi Udang Saus Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru