Cumi Udang Saus Padang - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa memasak Cumi Udang Saus Padang memakai 23 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Cumi Udang Saus Padang
- Siapkan 500 gr cumi.
- Siapkan 250 gr udang.
- Sediakan 1 buah jagung manis.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Kamu butuh 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek, ikat).
- Siapkan 1 sdt soda kue.
- Anda butuh 4 sdm saus tiram.
- Kamu butuh 9 sdm saus tomat.
- Anda butuh 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 150 ml air.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 4 buah cabai keriting merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Bunda butuh Secukupnya kaldu jamur.
- Bunda butuh Bahan Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 15 buah cabai keriting merah.
- Bunda butuh 5 cm jahe.
Cara membuat Cumi Udang Saus Padang
- Bersihkan cumi lalu potong2 kurleb 1,5 cm. Rendam dalam larutan soda kue dan garam selama 15 menit tujuannya agar cumi tdk alot pada saat di masak.
- Bersihkan udang sisakan kulit ekor lalu lumuri dg air jeruk nipis. Sisihkan.
- Potong2 jagung, belah 2 lalu rebus sampai matang. Sisihkan.
- Potong kasar bawang bombay, potong panjang daun bawang, iris serong cabai keriting merah..
- Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis dg minyak tambahkan bawang bombay tumis2 sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh lalu tambahkan air masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan saus tiram, saus tomat, merica, garam, gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa.
- Masukkan udang, cumi dan potongan jagung masak sampai udang cumi matang dan kuah mengental. Lalu beri perasan air jeruk nipis aduk sampai merata.
- Matikan kompor lalu beri potongan daun bawang dan cabai merah. Aduk2 sampai merata..
- Plating di piring, cumi udang saus padang siap disajikan 😉.
Cumi Udang Saus Padang - Mudah sekali kan bikin Cumi Udang Saus Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru