Empal gentong mamah - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong mamah Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Bunda bisa membuat Empal gentong mamah menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong mamah

  1. Siapkan 1 kg Daging sapi.
  2. Kamu butuh 1 kg tulang iga(me skip).
  3. Kamu butuh 1 butir Santan kelapa.
  4. Kamu butuh Bumbu:.
  5. Sediakan 10 siung Bawang merah.
  6. Siapkan 12 siung Bawang putih.
  7. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
  8. Sediakan 1/2 sdm Merica bubuk.
  9. Siapkan 3 butir kapulaga.
  10. Anda butuh 1/4 butir biji pala.
  11. Kamu butuh 5 bh kemiri.
  12. Sediakan 5 bh jintan.
  13. Sediakan 5 bh cengkeh.
  14. Siapkan 4 ruas kayu manis.
  15. Siapkan 2 batang serai.
  16. Siapkan 2 ruas kunyit.
  17. Sediakan Garam.
  18. Anda butuh Gula.
  19. Siapkan 1 ikat daun kucay.

Cara membuat Empal gentong mamah

  1. Haluskan semua bumbu kecuali kayu manis serai dan cengkeh..
  2. Potong daging dan iga sapi cuci bersih. Rebus dalam presto supaya cepat empuk..
  3. Tumis bumbu halus masukkan kayu manis dan serai juga cengkeh sampai harum. Beri air sedikit aduk rata. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan daging dan iga. Beri garam dan gula pasir. Tunggu hingga bumbu meresap..
  4. Terakhir masukkan santan aduk terus sampai mendidih. Jangan sampai pecah santannya..
  5. Bila sudah matang matikan kompor. Masukkan irisan daun kucay..
  6. Sajikan dimangkuk dengan bawang goreng tabur.. sambal rawit emping dan jeruk sambal...😘👌.

Empal gentong mamah - Mudah sekali bukan bikin Empal gentong mamah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru