Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa memasak Empal Gentong memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Bunda butuh 750 ml air untuk merebus daging.
  3. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar.
  4. Siapkan 1 ruas jahe, bakar.
  5. Siapkan 750 ml santan sedang.
  6. Anda butuh 2 buah kapalaga.
  7. Sediakan 2 buah cengkeh.
  8. Anda butuh 1 ruas kayumanis.
  9. Sediakan 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan 2 batang sereh,memarkan.
  11. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  12. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
  13. Siapkan Bumbu Halus ;.
  14. Anda butuh 10 butir bawang merah.
  15. Siapkan 7 siung bawang putih.
  16. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
  17. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
  18. Sediakan 1 ruas jahe.
  19. Sediakan 1 sdt lada.
  20. Kamu butuh Pelengkap ;.
  21. Bunda butuh Cabe bubuk.
  22. Kamu butuh Bawang goreng.
  23. Sediakan Daun seledri, iris halus.

Cara membuat Empal Gentong

  1. Mengolah daging, saya pakai metode 5.30.7. Rebus air, kunyit bakar, jahe bakar sampai mendidih. Masukkan daging yang sudah dicuci bersih,tutup rapat panci dan masak selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit (tutup panci jangan dibuka). Setelah didiamkan 30 menit, nyalakan kembali api kompor, dan rebus selama 7 menit (tutup panci ttp tertutup). Kalau sudah 7 menit, matikan api dan tiriskan daging yg sudah empuk. Saring air kaldu sisa merebus, sisihkan..
  2. Potong2 daging sesuai selera,sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,masukkan daun salam, sereh, kayumanis, dan cengkeh, masak sampai bumbu matang..
  4. Tuang bumbu tumis ke dalam panci yang berisi air kaldu. Masukkan juga santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, tes rasa. Masak sampai mendidih sambil di aduk agar tidak pecah santannya..
  5. Penyajiannya, masukkan sebagian daging ke dalam panci, masak sebentar, tuang dalam mangkok saji, taburi bawang goreng dan irisan daun seldri. Siapkan juga jeruk nipis dan cabe bubuk. Selamat Mencoba 😃.

Empal Gentong - Mudah sekali bukan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru