Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa membuat Empal Gentong menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Empal Gentong
- Sediakan 500 gr daging sapi (daging polos).
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar salam (besar).
- Anda butuh 1 tangkai kayu manis (besar).
- Siapkan 1 rimpang lengkuas (geprek).
- Sediakan 5 Liter air.
- Sediakan 7 buah bawang merah (besar).
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 3 buah kapulaga.
- Bunda butuh 1 biji pekak.
- Kamu butuh 1 sdm biji lada.
- Sediakan 7 buah kemiri.
- Sediakan 3 rimpang kunyit.
- Siapkan 1/2 rimpang jahe.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 biji pala.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Jika diperlukan (penyedap).
- Siapkan 200 ml santan.
- Bunda butuh Secukupnya daun bawang/kucai.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
Cara buat Empal Gentong
- Potong daging ukuran 3 jari..
- Panas kan air 2,5 L campurkan salam sereh lengkuas dan kayu manis..
- Mendidih, masukan daging!.
- Halukan bawang putih, merah, kapulaga, pekak, pala, jahe, ketumbar, lada, jinten, kunyit, kemiri..
- Jika daging sudah empuk, tambahkan air 2.5L kembali dan bumbu yang dihaluskan..
- Mendidih, masukan santan, garam gula. Aduk hingga 30 menit..
- Sajikan dengan daun bawang/kucai, bawang goreng, bubuk cabe kering..
Empal Gentong - Mudah sekali kan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru