Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Kamu bisa membuat Empal Gentong menggunakan 33 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Bunda butuh 1 kg daging sapi (sy pake sengkel).
  2. Anda butuh 1 btr kelapa parut (ambil santannya).
  3. Sediakan 1/2 btr kelapa parut yg 1/2 tua (sangrai).
  4. Bunda butuh 1 bks santan kara.
  5. Sediakan Bumbu ulek:.
  6. Sediakan 15 btr bwg merah.
  7. Sediakan 8 btr bwg putih.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
  9. Anda butuh 8 btr kemiri (sangrai).
  10. Kamu butuh 1 ruas jari kunyit (bakar).
  11. Siapkan 1 sdt merica.
  12. Kamu butuh 1 sdt jinten.
  13. Kamu butuh Secukupnya: garam, gula pasir, gula jawa, kaldu bubuk.
  14. Sediakan Bumbu lainnya:.
  15. Sediakan 4 lbr daun salam.
  16. Anda butuh 8 lbr daun jeruk (buang tulangnya).
  17. Sediakan 3 cm lengkuas.
  18. Siapkan 3 cm jahe.
  19. Siapkan 4 btg sereh (digeprek).
  20. Bunda butuh 10 btr cengkeh.
  21. Siapkan 3 cm kayu manis.
  22. Siapkan 4 btr kapulaga.
  23. Kamu butuh 2 btr pekak.
  24. Sediakan Pelengkap:.
  25. Siapkan Kentang.
  26. Kamu butuh Daun bawang.
  27. Siapkan Tomat.
  28. Kamu butuh Daun kucai.
  29. Kamu butuh Bawang goreng.
  30. Sediakan Krupuk udang.
  31. Siapkan Sambel.
  32. Siapkan Kecap.
  33. Kamu butuh Lontong.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Rebus daging dlm air mendidih, sampai keluar hitam2nya. Angkat daging lalu potong kurleb 1,5cm, kemudian rebus lg dlm air mendidih masukkan jg bumbu lainnya..
  2. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan kelapa sangrai aduk2 sebentar. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Bila daging sdh empuk masukkan santan kelapa & santan kara. Tes rasa, bila sdh pas matikan api..
  3. Sajikan dlm mangkuk berturut2: lontong, empal gentong, taburi daun kucai, daun bwg, tomat terakhir bwg goreng dan sambal..
  4. Unt sambalnya: tumis cabe kriting, cabe rawit merah & bwg putih. Ulek sampai halus, beri garam lalu siram minyak panas sisa menumis cabe td..

Empal Gentong - Mudah sekali kan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru