Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Kamu bisa buat Empal Gentong memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Siapkan 350 gr daging sandung lamur.
  2. Sediakan 1 btg kayu manis (3cm).
  3. Anda butuh 1 bh bunga pekak/lawang.
  4. Siapkan 5 bh cengkeh.
  5. Siapkan 4 bh kapulaga.
  6. Sediakan 2 btg serai, geprek.
  7. Siapkan 3 iris lengkuas, geprek.
  8. Sediakan 2 lbr daun salam.
  9. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  10. Bunda butuh 250 gr santan kental.
  11. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
  12. Sediakan 🍅Bumbu Halus :.
  13. Kamu butuh 1 sdt ketumbar, sangrai.
  14. Sediakan 1/2 sdt merica biji, sangrai.
  15. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
  16. Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai.
  17. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  18. Sediakan 5 siung bawang merah.
  19. Siapkan 2 ruas jari kunyit, bakar.
  20. Bunda butuh 🍅🍅 Pelengkap :.
  21. Siapkan 3 btg daun bawang dan seledri, cincang.
  22. Bunda butuh 1 bh tomat mengkal, potong".
  23. Bunda butuh 1 bh jeruk nipis, potong".
  24. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  25. Sediakan Secukupnya emping goreng.
  26. Siapkan Secukupnya cabai bubuk/bon cabe.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. Didihkan air, rebus daging sapi bersama kayu manis, bunga pekak, kapulaga dan cengkeh. Setelah matang, potong" daging sesuai selera dan saring kaldunya..
  2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan bumbu ke dalam kaldu. Rebus kembali kaldu bersama daging dan bumbunya sampai daging empuk..
  3. Jika daging sudah empuk, masukkan santan kental yang sudah diencerkan sedikit dengan air panas. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Selesai.
  4. Sajikan empal gentong hangat dengan bahan pelengkapnya..

Empal Gentong - Mudah sekali kan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru