Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Kamu bisa buat Empal Gentong memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Empal Gentong
- Siapkan 350 gr daging sandung lamur.
- Sediakan 1 btg kayu manis (3cm).
- Anda butuh 1 bh bunga pekak/lawang.
- Siapkan 5 bh cengkeh.
- Siapkan 4 bh kapulaga.
- Sediakan 2 btg serai, geprek.
- Siapkan 3 iris lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 250 gr santan kental.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Sediakan 🍅Bumbu Halus :.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt merica biji, sangrai.
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit, bakar.
- Bunda butuh 🍅🍅 Pelengkap :.
- Siapkan 3 btg daun bawang dan seledri, cincang.
- Bunda butuh 1 bh tomat mengkal, potong".
- Bunda butuh 1 bh jeruk nipis, potong".
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya emping goreng.
- Siapkan Secukupnya cabai bubuk/bon cabe.
Langkah-langkah buat Empal Gentong
- Didihkan air, rebus daging sapi bersama kayu manis, bunga pekak, kapulaga dan cengkeh. Setelah matang, potong" daging sesuai selera dan saring kaldunya..
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan bumbu ke dalam kaldu. Rebus kembali kaldu bersama daging dan bumbunya sampai daging empuk..
- Jika daging sudah empuk, masukkan santan kental yang sudah diencerkan sedikit dengan air panas. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Selesai.
- Sajikan empal gentong hangat dengan bahan pelengkapnya..
Empal Gentong - Mudah sekali kan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru